锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，近日陕西省渭南市富平县吕兰村热闹不已。在富平青藤农业辣椒联盟揭牌仪式暨2023年分红大会上，一个个辣椒种植户捧着刚领到的现金分红，脸上洋溢着收获的喜悦。
“我家种了14亩辣椒，今年收入近20万元。但是两年前，要想拿到卖辣椒的钱别提多难了！”种植户张小飞感慨，以前卖完辣椒才说价钱，现在好了，收货当天就定好价，卖完就发钱。
“湖南是吃辣椒大省，富平又是种辣椒的大型基地，何不将产销两地对接呢？”发现家乡辣椒销售存在的问题，两年前，兰轮轮辞掉湖南的教师工作，回乡创办青藤农业公司。经过对辣椒市场的考察分析，兰轮轮采取“基地+终端”模式，跳过中间商，专做中高端餐饮供应。
如何实现这一目标？兰轮轮带着创业团队，一头立足产地，带头引进新品种，培训相关种植技术，提升辣椒品质，同时让种植户看到新品种带来的高收益——每亩可增收30%；另一头对接餐饮企业，逐步与头部餐饮企业建立战略合作伙伴关系，目前已与8家企业达成合作协议。
“咱的辣椒还能提前锁价，按1.5元一斤我锁了6亩地，图个心里踏实。”种植户兰永刚说。为了实现农户稳定增收，青藤农业公司推出固定锁价机制，如此一来，种植户不用担心售价问题，可以专注于种好辣椒。
如今，富平的优质辣椒从产地直接到达餐饮店，省却了中间商环节，提高了收货单价，既保证了货源的稳定，也富了种植户的口袋。
“为了实现全年供应，我们准备把辣椒种到海南和东北。”兰轮轮说，除了富平，全国已有11个辣椒种植基地，都是统一品种、统一技术和统一销售。
