吴知君在调试水肥一体化设施。
“大家要学以致用，把所学用于扩大蔬菜种植规模、提升蔬菜种植技术、培育蔬菜特色品牌，推动蔬菜产业高质量发展。”近日，江西省吉安市永丰县乡村振兴学院开学了，县领导发出了学习“动员令”。随后，江西农业大学教授朱述斌讲起了三农政策和蔬菜种植技术。
台下，刚刚获得“江西省乡村振兴青年先锋”荣誉称号的蔬菜种植大户、永丰县知桐家庭农场农场主吴知君听得津津有味。作为活跃在生产一线的新一代蔬菜种植大户，吴知君明白自己肩负的不仅是进一步壮大永丰蔬菜品牌这一使命，更要把永丰蔬菜做出更多学问和名堂。
作为年产值18亿元的蔬菜大县，永丰明确提出支持龙头企业、蔬菜基地和各类院校建立联合培养制度，培养一批懂现代农业技术、懂市场经营管理的高素质菜农，已发展“智富农场”等新型经营主体3000余家，从事蔬菜生产的农民达4万人。
2021年，一次外出学习让吴知君的蔬菜种植之门向外打开了不少。
“在江西农业大学，我跟着老师学习大棚种植技术，和同学一起去鄱阳、上高等地实地参观，触动不小。”吴知君告诉记者，他参加的“2021年江西省乡村大学生创新创业协会会长培训班”带给他最大的收获，一是明白了要精准种植，还有就是认识到了营销的重要性。
学习回来后，吴知君一直琢磨怎么运用学到的知识和方法升级自己的种植基地。这两天，吴知君开始调试新采购的大棚专用翻地机。
“我从2016年开始种植大棚，今年还是第一次购买大型农机，效率比以前的手扶农机提高不少。”吴知君指着他的“大棚王”跟记者说。
大棚里用农机，可不是买回来就能用的。吴知君以前的大棚跨度小，门就是在棚上开一个小口，向外打开，不仅占空间，尺寸也完全进不去大型机械。
“正好去年底政府给我们免费新建了大棚，这些大棚在设计阶段就考虑了农机使用。”吴知君告诉记者，新的大棚在开门处增加了横梁，两扇门向两侧推拉，他的“大棚王”可以毫不费劲地开进去。
介绍完门口，吴知君又蹲在地上摆弄起水肥一体化的管道：“水肥一体化管道也是今年新铺设的，我还特意在管道经过门口的这一段增加了‘快连接’装置，拆装都很方便，不会影响农机通过。”
“我们采取的是政府建设、农户租用的模式，大棚的建设标准每亩2.8万元，农户每亩的租金则是700元，像吴知君这样还有水肥一体化改造需求的农户，相关支出也由政府承担。”永丰县蔬菜产业发展中心主任江志新介绍。
又是买农机、又是改造大棚，学习了技术后的吴知君为什么动静这么大？这还要从他刚接触蔬菜种植时讲起。
吴知君也算是一名“农二代”，他的父亲早年从事农资供销工作，一直跟在父亲身后的吴知君也对农业有所了解。“过去家里种植黄叶菊，一开始是从安徽购买种苗，后来觉得还不如自己育苗，就这样搞起了大棚。”吴知君回忆。
2016年，大棚建了起来，苗也育上了。但是育苗的周期很短，基本上从农历正月到清明节，也就两个月。剩下的时间怎么办，总不能让大棚空着。想着自己家里的农资生意，对市场也还算熟悉，永丰又是蔬菜大县，吴知君觉得，做大棚蔬菜肯定没问题。
于是，他瞄准了永丰的特产扁萝卜。但是，扁萝卜种出来后，他却傻眼了。“第一年的扁萝卜销售很不好，因为质量上不是太过关。”吴知君说，带着疑问，他找到了蔬菜产业发展中心的专家。原因也很直接，那就是吴知君忘了一项重要的环节——高温闷棚。
“永丰当地的大棚使用频率较高，都是一茬接着一茬种，这对地力是个考验。因此我们一般采取夏季休棚的方式，高温闷棚两个月，温度可以达到七八十摄氏度，杀死土壤中的病菌，减少下一季的农药使用量。”江志新说。
这个教训吴知君一直记在心里，后来几年，他又尝试种植了空心菜。因此去年在接受培训时，他特意带着对空心菜种植的技术问题找到了专家。
“空心菜种植是个精细活，因为我选择将种植时间提前到初春，此时天气特点是低温高湿，而空心菜需要温度和湿度，但湿度又不能太大，这就需要对大棚进行通风。但是通风时间一旦长了，温度就会下降。如何把握好通风的时间段和时长，一直困扰着我。”吴知君告诉记者。
专家给出的建议也很巧妙，那就是先研究大棚的走向和基地风向之间的关系，通过对角度等具体因素的测算，再得出适合通风的时间。专家的回答点醒了吴知君，就好像过去不知道要高温闷棚一样，吴知君再次认识到了精准种植的重要性。
回来后，他拿尺子和仪器把基地量了个遍，并在新建的这一批大棚上增加了一个“神器”。新的大棚结构是“三纵四卡”，过去的大棚是“一纵两卡”，多出来的这“两纵两卡”，其实就是给安装摇膜器提供了基础。有了摇膜器，便可以精准控制大棚通风时的开口角度大小。
“现在搞清楚了，只要在中午11点到12点间，把摇膜器摇高30厘米，通风半小时就够。”吴知君说，这与他过去认为“通风就是打开大棚透透气”的“简单粗暴”形成了天壤之别。今年的空心菜，吴知君再也没有为温度湿度无法兼顾而发愁了。
论种植，吴知君已经有了不少经验。但要说到蔬菜的营销，经过培训后，吴知君认识到了差距。
“我之前也把一些种植趣事发在抖音上，不过跟一些运营成熟的基地相比，我的蔬菜外销率就很低，超过50％都是在本地销售。”吴知君打开他的抖音给记者看。
在江西农业大学学习期间的参观中，吴知君发现，那些运营做的好的新型经营主体，在营销和研究政策方面的精力投入就很大，这对于习惯了只埋头苦干的吴知君来说是个启发。“培训中印象最深的是，老师告诉我们，不能总是只在田里干活，没事的时候也要去政府部门跑跑，甚至是坐下来聊聊天、找人喝喝茶。”吴知君说，尽管是个略带调侃的建议，但这也说明，种植不是搞农业的全部内容，打开思路拥抱市场，同样重要。
去年跟亲戚间的一次联络也让他更加坚定了要“向外发展”的决心。吴知君舅舅的女儿在福建，当地有不少永丰菜农，吴知君就寄了一点自己种的扁萝卜过去。“后来他们告诉我，都快把眼泪吃出来了，是家乡的味道。”吴知君说，他已经瞄准了京东等平台的销售渠道，打算把永丰扁萝卜的影响力再次打出去。
吴知君的变化正是加强农民培训工作的真实写照。为了给永丰蔬菜产业和乡村振兴高质量发展提供坚强的人才支撑和智力保障，永丰县在乡村振兴学院实施方案中明确提出，到2024年实现所有农村党员、村组干部和致富带头人培训全覆盖，把教学基地串点成线，开展全域旅游以及特色农副产品、文创产品、合作项目展销推介，促进产业融合发展。
“同时，我们还结合江西省开展的‘科技小院’建设，成功引进了全省唯一一家‘蔬菜小院’，吸引江西农业大学等高校专家学者带领研究团队定期不定期驻扎，近距离为农民答疑解惑。”江志新说。
