不久前，远方的朋友寄了一罐红茶给我，正巧是我家先生喜欢的正山小种。于是在一个慵懒的午后，我拉着先生一起品茶，将茶具洗净温杯，注入沸水加盖闷泡两三分钟，茶香便已徐徐铺开，举杯缓啜细品，果然是“色泽艳红乌润新，金毫显露味鲜醇”。
喜欢红茶，是因为它既能暖胃助消化，又可降压降脂，还能美容养颜，一举数得。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，故而品性温和，味道醇厚。先生年轻时嗜喝各种碳酸饮料，怎么劝也没用，随着年纪渐长，他逐渐迷上了茶，尤其偏爱红茶。闲暇之时，他就会泡上一壶红茶，叫上我一起，俩人也不多语，静静地体味着茶的醇香，在宁静馨香的气息里，悠然度过半日之闲。
喜欢红茶，是因为它既可清饮，又可调饮。清饮时什么也不放，直接领略红茶的真味本色；调饮就是加入奶、糖、酒、香料等，风味多变。据说英国的下午茶就是在红茶中加入牛奶、砂糖调制而成。市面上好的奶茶，都是用红茶配制出来的。当然就个人而言，我更喜欢清饮，品茶可不就是为了享受那份平凡中见滋味、苦涩中尝幽香的意境吗？
中国人爱茶，爱到了骨子里，老百姓俗称“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶，居然成了人们日常生活中所必需的七样东西。不仅如此，从唐朝开始，饮茶在我国就形成了一种文化，文人们借茶抒发心怀，或以茶会友，或以茶咏志，创作了很多名篇佳作。如白居易的“起尝一瓯茗，行读一卷书”，“或吟茶一盏，或吟诗一章”，说茶可助文思。诗人韦应物的“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，得与幽人言”，黄庭坚的“香芽嫩叶清心骨，醉中襟量与天阔”，都是以茶喻德，赞它品行高洁。
其实懂不懂茶并不重要，喝什么茶也不重要，适合自己的茶就是好茶。每个人对茶的理解，代表着他对生活的一种理解，喝茶过程就是一种生活的感悟。想给自己一段柔软的时光，让浮躁的心安定下来吗？那就去品茶吧，用茶的方式安顿身心，与心灵对话，即使是柴米油盐的凡俗生活，也会因为多了茶的滋养而变得更加丰盈！
