“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”这是大雪时节最脍炙人口的一句农谚。说的是严冬积雪覆盖大地，为冬作物创造了良好的越冬环境，积雪融化时又增加了土壤水分含量，有一定的肥田作用，因此有“瑞雪兆丰年”的吉祥话。

　　大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，大雪，顾名思义：雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时候，雪往往下得最大，范围也最广。我国大部分地区的最低温度都降到了零摄氏度及以下，所以下雪的概率非常高。而关于这个节气的谚语，则更是脍炙人口，妙趣横生。

　　“大雪纷纷落，明年吃馍馍”，“大雪到来大雪飘，兆示来年年景好”，“大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空”，“雪盖山头一半，麦子多打一石”，“冬雪消除四边草，来年肥多虫害少”。这些朗朗上口的农谚，不仅通俗易懂，而且预测出来年的农业和农事，那是劳动人民对于丰年的希冀。

　　提示大雪时节生产劳动的谚语也很有趣。如：“大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕”，“大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通”，“大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证”。

　　我国地域辽阔，各地大雪节气的谚语也不相同。浙江有“江南三尺雪，人道十年丰”，江苏有“雪打高山，霜打平地”，黑龙江有“大雪河封住，冬至不行船”。大部分地区有“大雪兆丰年，无雪要遭殃”的谚语，寓意大雪时节雪花飘落，将田地里的虫子冻死，积雪融化还可以带来充沛的水分，意味着来年就是一个丰收年；否则，明年就会有灾害，威胁作物生长。

　　关于大雪时节天气的谚语更是美不胜收：“大雪不冻倒春寒”，“大雪下雪，来年雨不缺”，“大雪不寒明年旱”，“大雪晴天，立春雪多”，“先下大片无大雪，先下小雪有大片”，“先下小雪有大片，先下大片后晴天”，“沙雪打了底，大雪蓬蓬起”，“大雪不冻，惊蛰不开”。这些谚语多么的生动传神，兼有一定的天气预报功能。

　　而“小雪腌菜，大雪腌肉。”“未曾过年，先肥屋檐。”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。

　　谚语，是劳动人民生产实践的结晶，民间的宝贵财富，易懂易记，朗朗上口。大雪时节到了，赏读这些妙趣横生的农谚，去期盼又一个丰收年。