编者按　近年来，我国休闲渔业发展迅猛，为老百姓休闲度假提供了新去处、新场景和新体验。按照当前休闲渔业的发展势头，预计到2025年我国休闲渔业增加值有望达到2000亿元。而另一面，休闲渔业占渔业经济总产值的比重尚不足5%，相比发展水平较高的国家仍有差距。显然，在这中间还有不少的路要走。

　　业界该在哪些方面下功夫？法律、制度等政策层面的保障能否跟上？技术、体系方面的支撑是否足够“给力”？休闲渔业高峰论坛召开之际，记者前往浙江三门进行了相关采访，我们将这组报道一起呈现给您——

　　

　　

　　各类三门小海鲜菜肴吸引了游客的目光。

　　“芙蓉青蟹、椒盐鲍鱼、豆豉黄鱼、香酥毛刀鱼、老式支鱼……”前不久，浙江省台州市三门县举办的“百姓尝百鲜”美食节上，100余道海鲜菜品展示在50米的长桌上，供游人免费品尝。

　　“我要拍这个菜。”一个抱在爷爷怀里的小女孩指着菜肴兴奋地说。簇拥的人群中，此起彼伏的快门声，展台上精致的海鲜菜肴赚足了眼球。

　　近年来，从“鲜甜海鲜”到“鲜甜产业”，再到“鲜甜生活”，三门人“讨小海”的传统被赋予了新的活跃生机。江浙一带的海边人把在浅海滩涂上拣拾水产品称为“讨小海”。

　　让三门人感到骄傲的是，美食节上花样繁多的菜品，都是以当地特色小海鲜为食材或主原料制作而成的，“中国青蟹之乡”“中国小海鲜之乡”的美名当之无愧。三门的海味究竟有多富？

　　三门县地处东海门户、中国黄金海岸线中段的三门湾畔，素有“三门湾、金银滩”之美誉。这里有59万亩浅海，21万亩滩涂，19万亩海水养殖基地，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类200余种海鲜。

　　在三门，县域面积的2/3是陆地，1/3是海洋；全县1/4的人口从事与小海鲜相关产业。得天独厚的山海资源和勤劳智慧的三门人，使这里成为浙江省渔业转型发展先行区、海水养殖第一大县。

　　除了小海鲜，三门还有众多源远流长的历史遗存，如拥有古宗祠群、古民居等人文瑰宝的东屏村、岩下村、包家村、黄泥洞村等古村落；更有鬼斧神工的自然景观，如千洞套叠的蛇盘岛，鸥鸟翔集的五子岛，浪激雾溅的扩塘山岛等。

　　无论是自然风光，还是人文风貌，三门县的旅游资源都像这里的滩涂一样富饶。那么，如何把这些得天独厚的资源优势转化经济优势呢？

　　多年来，三门县委县政府始终坚定不移沿着“八八战略”的指引，充分发挥山海资源优势，全力打造“鲜甜三门”的金名片，全领域植入“鲜甜品牌”，形成海上陆上“两个20万亩”鲜甜产业、50亿小海鲜产值，实现了“山海资源”向“鲜甜经济”的完美嬗变。

　　尤其是近两年，为做优品质，做响品牌，通过放大小海鲜的鲜甜品牌优势，确立以打造“鲜甜三门”区域公共品牌为总抓手，以一个整体品牌来引领推动一二三产融合、农渔文旅一体发展，形成共同品牌抱团闯市场、整体环境形象做营销、全民致富增收奔小康，实现生产、生活、生态融合，产业环境致富共赢的品牌建设模式。

　　“鲜甜产业”富口袋，“鲜甜环境”入画来，勾勒起三门特色的全域画卷。

　　据了解，当地还把鲜甜元素植入到全域旅游等发展全过程，并结合海洋、农耕、渔俗、海防等文化，让鲜甜环境、鲜甜产业相融，串起了一个由红色岙楼、橙色珠港、黄色下岙、绿色岩下潘、青色船帮里、蓝色渔家岙、紫色黄泥洞组成的“七彩鲜甜旅游圈”，呈现出点上精致、线上出彩、面上美丽的乡村旅游特色。

　　同时，三门还正以全链创新、多产融合之势，力促农渔文旅融合发展。

　　在花桥，围绕“一果”“一鲜”“一画”，融入摄影、“水产+柑橘”特色产业等元素，打造“海上田园”摄影小镇；在潘家小镇、渔家岙等“网红村”，深挖吃、购、游的文章……三门湾畔，蟹乡正展示着三门特有的海风渔韵，创造群众向往的“鲜甜生活”。

　　近年来，三门县渔业经济产值保持逐年大幅提升。2018年，小海鲜产值超过50亿元；全县小海鲜养殖从业人员增长至10万余人，带动农户人均增收1万多元；全县再掀“旅游热”，仅今年上半年，全县乡村旅游接待游客202.1万人次，同比增长190.92%；旅游创收8370.55万元，同比增长95.47。

　　与此同时，一项项殊荣也相继“花落”三门：先后被评为国家气候康养县、部省共建乡村振兴示范县；三门青蟹、跳跳鱼、缢蛏、望潮成为国家地理标志证明商标；三门青蟹品牌价值达到40亿元，成为首届“中国农民丰收节”全国百强品牌农产品，获得2019年中国最具影响力区域品牌第69位，海产品类别排名第一；三门的共享“鲜甜”小康路被评为2019年度浙江省县域高质量发展的优秀案例。

　　乘势而上，三门决定为这堆“旺火”再添新柴。作为“毛遂自荐”的重要平台，“中国小海鲜博览会”成了三门打响鲜甜品牌的新阵地。2018年，在中国渔业协会的扶持和指导下，三门县成功举办了首届小海鲜博览会。以会为媒、以节会友，三门通过博览会展示本土小海鲜的独特魅力，更大范围地吸引客商，谋求更宽领域、更深层次的合作。

　　而刚刚过去的第二届小海鲜博览会，也让三门对未来有了更高的期许。

　　“经过几年的实践，三门逐渐走向一二三产融合、农渔文旅一体化发展，‘鲜甜三门’已成为我们推进实施乡村振兴战略、引领群众实现全面小康的致富品牌。小海鲜博览会是新产品和新技术展示的重要平台，希望以此推动农渔领域的大交流、大合作、大发展。”三门县委副书记、县长李昌明说。

　　据介绍，未来，三门将紧紧围绕“鲜甜三门”，发挥资源优势，做好旅游全要素保障，尤其是做好吃、购、游三大文章，助推“乡村变景区，民居变民宿，产品变商品”。

　　“每篇文章都有切实可行的做法。三门计划开发特色菜肴小吃，评比产生‘鲜甜廿碗’，打造海鲜美食街区、休闲夜市，让人们吃到海鲜就能联想到三门；同时，融合农耕、海洋、民俗、饮食、古村落等文化元素，打造‘农田+文创+街区+电商’全产业链的农产品区域公用品牌；大力开发青蟹、小海鲜、甜瓜、枇杷等特色农渔产品，设计包装成旅游商品，延伸消费链。”李昌明说。