2025年06月09日
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科研进展

西藏特有鱼类精深加工取得重要突破

农民日报·中国农网记者 李鹏

中国渔业报 | 2025年06月09日农民日报·中国农网记者 李鹏

  日前,笔者从西藏自治区农业农村厅获悉,首批西藏特有鱼类拉萨裸裂尻鱼罐头产品已于近期投放市场。这是西藏首次成功推出本地特有鱼类罐头加工产品,是西藏渔业从“特色养殖”到“精深加工”的重要突破,标志着西藏渔业产业化发展迈出重要一步。

  据了解,拉萨裸裂尻鱼具有肉质鲜美、生长快速、易于养殖等特点,是西藏目前唯一实现全人工繁育的鱼类,也是西藏特有鱼类中最具开发价值的鱼类之一。西藏自治区农业农村厅自2022年以来,聚焦拉萨裸裂尻鱼资源优势,持续推动特有鱼类养殖与加工相关工作,联合高校、企业科研团队,攻克西藏特有鱼类人工繁育、生态养殖、罐头加工保鲜等核心技术难题,目前已形成了一套完整的“育种—养殖—加工”技术体系。

  据西藏农业农村厅畜牧水产处工作人员王启明介绍,首批特有鱼类罐头产品投放市场,获得了消费者与经销商的高度认可,市场反馈良好,展现出广阔的市场前景。目前,西藏特有鱼类养殖规模逐步扩大,预计2025年产量突破50吨,为罐头生产提供了稳定、优质的原料保障。

  西藏特有鱼类罐头的成功投产,为渔业产业从传统的鲜活鱼销售向精深加工领域拓展提供了有力支撑,通过发展鱼类罐头加工产业,有效延长渔业产业链,提高渔业产品附加值,带动相关配套产业的发展,形成产业集群效应,推动西藏渔业产业向现代化、规模化、品牌化方向发展。农民日报·中国农网记者 李鹏