为贯彻落实《2025年水产养殖过程违规用药治理行动方案》，规范鲫、乌鳢、大口黑鲈养殖过程，提高水产品质量安全水平，促进产业高质量发展，农业农村部渔业渔政管理局组织专家对鲫、乌鳢、大口黑鲈绿色安全养殖模式和典型企业进行梳理总结，形成了鲫、乌鳢、大口黑鲈绿色安全养殖模式典型案例，推动地区水产养殖产业向标准化、集约化、生态化转型升级。
鲫为底层杂食性鱼类，具有食性广、生长快、适应性强等特点，是优良的大宗淡水养殖鱼类。鲫绿色安全养殖模式主要有池塘生态精养、池塘生态立体混养、稻鲫综合种养等类型。
1.养殖条件。养殖池塘一般为长方形，面积10亩以上最佳，池塘水深2.5米以上，淤泥厚度不超过10厘米，池边无高大树木或建筑，具有独立的进排水系统。每10亩池塘配备自动投饵机1台和1.5千瓦功率增氧机2台（或每亩配置微孔增氧盘8~10个），建议配置智能水质监测系统。进水口安装80目过滤网，防止敌害生物、虫卵和其他杂鱼进入池塘。
2.池塘准备。冬季干池后对池塘进行清塘、晒塘并修整，鱼种放养前15天用含氯石灰等水产用消毒剂彻底消毒。清塘7天后加水，采用有益微藻等调节水质，透明度控制在30厘米左右。
3.鱼种放养。冬季或春节水温稳定在15℃左右时投放苗种。选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的优质苗种，购买的苗种须取得《水产苗种产地检疫合格证》。水深2.5米的池塘每亩放养50~100克/尾的冬片鱼种2000~3000尾。配放100克/尾左右的鲢300尾、鳙100尾，摄食浮游生物和残饵，调节水质。
4.养殖管理。全程投喂鲫配合饲料，饲料粗蛋白含量为30%左右。坚持定质、定时、定位投饵原则，日投喂量为鱼体总重量的3%~5%，越冬期天气晴好时可适量投喂越冬专用料，投饵量不超过鱼体总重量的0.5%，定期停食锻炼，减少消化疾病。做好饲料营养调控，定期添加多维等饲料添加剂和肝胆利康散等中成药，提高鱼体免疫力。科学使用增氧机，定期换水，保持良好水质。
5.日常管理。每日早晚巡塘，掌握环境状况和生长情况，及时处理病死鱼。病害防治坚持“以防为主、防治结合”，定期打样检查鱼体健康，定期进行水体消毒。天气恶劣提前1天停食，病防高发期减少投喂或短暂停食，减少病害发生。养殖用药参照《水产养殖用药明白纸》，严禁使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。
6.池塘生态精养模式典型企业。黄石市富尔水产苗种有限责任公司位于湖北省黄石市，拥有标准化水产养殖基地590亩，其中鲫养殖面积300亩，配养鲢、鳙和草鱼。该公司在中国科学院水生生物研究所和湖北省水产技术推广总站的指导下，开展池塘基础设施改造、养殖技术优化提升和病害标准化防控体系构建，建立了池塘生态养殖模式，年产异育银鲫“中科3号”和异育银鲫“中科5号”等优质苗种约60吨、成鱼约300吨。
1.养殖条件。同池塘生态精养模式。
2.池塘准备。同池塘生态精养模式。
3.鱼种放养。鲫一般同草鱼、斑点叉尾鮰或者鳊鱼混养，配养花白鲢。冬季或春节水温稳定在16℃以上时投放苗种。选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、雌性比例超过90%的优质苗种，购买的苗种须取得《水产苗种产地检疫合格证》。除主养鱼类外，每亩放养50~100克/尾的鲫鱼种800~1000尾。
4.养殖管理。饲料类型及粒径以主养鱼类的需求为主，根据主养鱼类不同选择粗蛋白含量为28%~32%的人工配合饲料，日投喂量为吃食鱼体重的1%~5%，越冬期天气晴好时可适量投喂越冬专用料，投喂量不超过吃食鱼体重的0.5%（若主养鱼类为斑点叉尾鮰，投喂量不超过吃食鱼体重的0.2%），定期停食锻炼，减少消化疾病。科学使用增氧机，定期换水，保持良好水质。
5.日常管理。同池塘生态精养模式。
6.池塘生态立体混养模式典型企业。江苏省沿海开发（东台）有限公司位于江苏省东台市，拥有标准化水产养殖基地1.8万亩，其中斑点叉尾鮰、鲫混养面积3500亩，草鱼、鲫混养面积1400亩，两种混养模式均配养鲢、鳙。该公司在江苏省渔业技术推广中心和江苏农牧科技职业学院的指导下，建立了池塘生态立体混养模式并形成养殖技术标准作业体系和病害标准化防控体系，年产优质异育银鲫成鱼近2500吨。
1.养殖条件。稻田需水源充足、水质良好、排灌方便、保水性能好。田埂需要加固加高至60厘米，宽度控制在50厘米左右，防止水流外泄。田块四周开挖环沟，沟宽3~4米、深1~1.5米，鱼沟的交叉处上水线的一侧设鱼溜，鱼溜深1.2~1.5米。环沟和鱼溜面积不超过稻田总面积的10%。稻田对角设置独立的进排水管，进水管道高于排水管道。在稻田的进出口安装2层鱼栅栏，空隙大小0.2厘米，防止鲫外逃和敌害生物随水流进入。
2.养殖管理。稻田水位控制在30~40厘米，水稻插秧前施用基肥。在水稻栽插后20天左右投放规格为50~80克/尾的鱼种，每亩放养200~300尾。鱼种投放前，可用3%~5%的食盐水浸洗5~10分钟消毒。投喂鲫专用配合饲料，早晚各投喂1次，日投喂量为鲫体重的3%~5%，定期停食锻炼，减少消化疾病。
3.日常管理。每日巡田，观察鱼摄食、活动和水质变化情况，检查田埂是否完好、进排水是否通畅、防逃和防害设施是否完好。苗种放养后每半个月定期在鱼沟和鱼溜内泼洒含氯石灰等水产用消毒剂，定时注换新水，保持良好水质。
4.稻鲫综合种养模式典型企业。武夷山稻香生态农业科技发展有限公司位于福建省武夷山市，是武夷山国家级田园综合体建设试点的龙头企业，拥有养殖面积3000多亩。该公司在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、福建省淡水水产研究所和南平市农业农村局等单位的指导下，先后开展了稻鲫、稻鲤和稻螺等生态种养模式，取得了显著的经济效益和社会效益，成为稻渔综合种养的重要示范观摩基地。
乌鳢以池塘养殖为主，主要养殖品种有杂交鳢和乌鳢纯种。以下是乌鳢池塘绿色安全养殖模式典型做法。
1.养殖条件。池塘应水源充足、水质良好，进排水分离，长方形为宜。水面面积宜在3~10亩之间，池塘深度2.5~3.5米，水深2~3米，淤泥厚度≤20厘米，池底平坦。每2~2.5亩配置1台增氧机。
2.池塘准备。鱼种放养前进行池塘清整，排干池水，晒塘10~15天，清除过多淤泥，修整塘基，用含氯石灰等水产用消毒剂彻底消毒。清塘7天后加注水，进水用60目筛网过滤。进水后检测水质，建议控制水体溶氧≥5毫克/升，pH值在6.8~8.5、总碱度为90~230毫克/升、总硬度为80~280毫克/升。
3.鱼种放养。投苗前培育有益藻类，增加水体溶氧量，稳定水质，预防寄生虫发生。苗种应体质健壮、无伤无病，建议规格为8~10厘米，购买的苗种须取得《水产苗种产地检疫合格证》。普通杂交苗种建议每亩放养6000~8000尾，全雄杂交苗种建议每亩放养4000~6000尾，普通乌鳢纯种苗建议每亩放养2500~3000尾。配养鲫300~400尾、鳙60尾、鲢80尾，摄食浮游生物和残饵，调节水质。
4.养殖管理。投喂专用人工配合饲料，坚持定质、定时、定位投饵原则，每日投喂2次，投喂量一般为鱼体重1%~3%，遇突然降温或水质不佳时减少投喂量，定期停食锻炼，减少消化疾病。做好饲料营养调控，每周3天在饲料中拌喂益生菌等饲料添加剂调节肠道菌群，间隔期拌喂多维类饲料添加剂和肝胆利康散等中成药各1天，提高免疫力。根据鱼体规格调整饲料粒径大小，提高饲料利用率。增氧机在晚上到清晨全部运行，中午运行2~3小时，其余时间交替开启；水温在33℃以上时24小时运行，18℃以下时启用40%，12℃以下时启用20%。
5.日常管理。每天早晚巡塘一次，观察池塘状况，如遇突发事件及时处理。定期检测水体溶氧量、pH值、总硬度和总碱度，适时调控水质。高温天气抓鱼要选择在清晨，并准备及时增氧；水温低时避免拉网操作，防止鱼体损伤引发水霉病。养殖用药参照《水产养殖用药明白纸》，不使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。苗种、成鱼运输前2~3天停食锻炼，减少应激。
6.乌鳢池塘绿色安全养殖模式典型企业。恒兴（广州）渔业发展有限公司在广东省肇庆市和佛山市养殖乌鳢1930亩，公司建立并严格执行标准化养殖流程，拌喂中成药、乳酸菌、维生素等提高鱼体免疫力，年产高品质健康乌鳢9600吨。
大口黑鲈具有适应性强、生长快、养殖周期短等特点，是我国重要的淡水经济养殖鱼类。目前，大口黑鲈绿色安全养殖模式主要有池塘绿色精养模式、陆基圆池循环水养殖模式、工厂化循环水养殖模式、漏斗型池塘生态循环养殖模式等类型。
1.养殖条件。养殖池塘以长方形为宜，面积不宜过大，建议4~10亩，池深2~4米，池底平坦，淤泥厚度≤20厘米，埂岸及池底不渗漏。池塘进排水分开，具备抽水设备，每亩配备1~1.5千瓦功率的增氧机。
2.池塘准备。鱼种放养前20天排干池水，充分曝晒池底，泼洒含氯石灰等水产用消毒剂消毒。消毒1周后池塘注水，培育有益藻类，增加水体溶氧。
3.鱼种放养。当水温18℃以上时即可放养大口黑鲈鱼种。放养鱼种应规格整齐、无伤无病，建议规格为5~50克/尾，购买的苗种须取得《水产苗种产地检疫合格证》。广东地区大口黑鲈养殖技术水平较高，鱼种放养密度可达4000~8000尾/亩，其他地区放养密度为1000~3500尾/亩。适量配养稍大规格鲢、鳙、鲫等，调节水质。鱼种投放前，可用3%~5%的食盐水浸洗5~10分钟，以杀灭鱼体寄生虫和病菌。大水面养殖应先在池塘边围出小区域，暂养与驯食苗种一周左右，保障鱼种适应饲养环境和摄食均衡。
4.养殖管理。投喂专用人工配合饲料，饲料中粗蛋白需达到45%~50%。根据养殖阶段确定饲料规格、饲料粒径、投喂率和日投喂次数，定期停食锻炼，减少消化疾病。做好饲料营养调控，定期在饲料中添加适量多维等饲料添加剂和肝胆利康散等中成药，提高机体免疫力。水温高或天气变化时，大口黑鲈摄食较少，应主动减少投喂量。大口黑鲈鱼种经过6~10个月的养殖即可达到商品鱼上市规格，采取“捕大留小”轮捕方式进行出售，经过1~3次分批上市，养殖的商品鱼可销售完毕。成鱼运输前2~3天停食锻炼，减少应激。
5.日常管理。坚持每天日夜巡塘，及时掌握鱼群活动状况和水质变化情况，定期打样检查鱼体健康状况。科学使用增氧机，白天选择性开启增氧机，夜间增氧机全部开启；阴天、下雨等恶劣天气，开启全部增氧机。适时调节水质、改良底质，降低水体氨氮和亚硝酸盐浓度。大口黑鲈养殖水质建议满足以下要求：溶氧≥5毫克/升，pH值在7.5~8.5，透明度为30~50厘米，氨氮≤0.5毫克/升，亚硝态氮≤0.2毫克/升。病害防控坚持“预防为主”的原则，定期进行水体消毒，养殖期间用药参照《水产养殖用药明白纸》，不使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。
6.池塘绿色精养模式典型企业。佛山市吉裕润达渔业科技有限公司位于广东省佛山市南海区，养殖池塘总面积约220亩，单口池塘面积为5~8亩，池深3~3.5米。该公司采用大口黑鲈良种养殖，优化池塘养殖模式，大口黑鲈鱼种放养时间为3~6月，养殖成活率在90%以上，亩均产量为4000~4500千克，2024年生产优质大口黑鲈商品鱼900吨。
1.养殖条件。陆基圆池循环水养殖系统由圆形养殖池主体、漏斗型圆形固液分离池和净化池组成，采用沉淀池、过滤坝、过滤池、潜流湿地池、微生物净化池和末级消毒池等多级净化池处理养殖尾水，实现养殖水循环利用。养殖池采用镀锌钢板+刀刮布或聚丙烯材料等建成，直径6~12米，深度1.5~2.5米，池底为凹底形，池底坡度约为13%。固液分离池池底比养殖池底低50~80厘米。配备进排水流速控制系统、增氧设备、投饲设备以及水质在线监测、增氧机自启动、排污等智能化控制系统。进水口设置60目密网，防止野生杂鱼进入。
2.鱼种放养。在鱼种放养前应对全池进行消毒，次日用清水清洗全池并排干积水。当鱼种运输水温和养殖池水温基本一致时投苗，减少鱼种应激。投苗前用3%~5%盐水浸泡鱼体5~10分钟消毒。鱼种规格宜为25~50克/尾，要求整齐、无伤无病，购买的苗种须取得《水产苗种产地检疫合格证》。大口黑鲈养殖密度控制在10~20千克/立方米。
3.养殖管理。投喂膨化配合饲料。培育阶段每日投喂3次，投饲率3%~5%；成鱼中后期养殖阶段日投饲率1.5%~3%，每日投喂2次，定期停食锻炼，减少消化疾病。做好饲料营养调控，每周2~3天饲料中添加益生菌等饲料添加剂和肝胆利康散等中成药，提高鱼体免疫力。监测水体溶氧、pH值、氨氮等指标，及时调控水质，溶氧维持在6毫克/升以上，水温控制在24℃~30℃。
4.日常管理。喂料后1小时左右及时排污，每次底排污水量为原池水的20%~50%。每日巡池3~4次，确保设备正常运行，及时处理异常情况。定期进行水体消毒，发现鱼病要及时诊断治疗。养殖用药参照《水产养殖用药明白纸》，不使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。
5.陆基圆池循环水养殖模式典型企业。广西农垦良丰农场有限公司位于桂林市雁山区，基地建设并投产使用陆基圆池612个，年生产优质大口黑鲈200吨以上。
1.养殖条件。养殖车间设计参照《工厂化循环水养殖车间设计规范》。养殖池有圆形池、矩形圆弧角池等形状，池体材质一般采用聚丙烯板、混凝土、金属以及其他能蓄水、不易腐蚀、对养殖生物无毒性的材料。单池有效养殖容积为30~50立方米，池底坡度高度为20厘米左右，中央设置排水管。配备全套工厂化循环水系统设备，由机械过滤、生物过滤、臭氧发生器、液氧增氧设备、控温设备、紫外线灯杀菌设备及水质监测和报警设备组成。
2.鱼种放养。投放苗种前需对系统进行消毒和运行调试，确保设备稳定，将生化池菌群培育好。选择体质健壮、无畸形、无损伤且经检验检疫合格的鱼种，建议规格为2~5克/尾，放养密度随着鱼体的快速生长而逐渐减少。放养时水温温差应控制在2℃以内，鱼种入池前需用3%~5%的盐水浸泡消毒。
3.养殖管理。采用两阶段养殖模式。第一阶段从2~5克/尾养殖到50~100克/尾，期间前期根据个体大小差异分化而过筛分级饲养，载鱼量为15~20千克/立方米。第二阶段从约50~100克/尾养殖至商品鱼上市规格，放养密度为80~120尾/立方米。投喂大口黑鲈全价配合饲料，遵循定时、定质原则，投喂量根据鱼体规格调整，定期停食锻炼，减少消化疾病。定期监测水体，保持良好水质。
4.日常管理。每天观察鱼体活动情况，定期打样检查健康状况。定期维护保养养殖设备，如实填写生产、用药和销售等记录档案。疫病防治坚持“预防为主”原则，保证饲料质量，提高鱼体免疫力。养殖用药参照《水产养殖用药明白纸》，不使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。
5.工厂化循环水养殖模式典型企业。河源太二农业科技有限公司位于广东省河源市东源县灯塔镇，工厂化循环水大口黑鲈养殖车间总面积4万多平方米，集成物理过滤、生物处理和化学消毒技术，实现精准控温控氧和水质净化。该公司年产优质大口黑鲈3000吨，产值约9600万元。
1.养殖条件。漏斗型池塘生态循环养殖模式在土基上挖制圆形漏斗状养殖池塘，池塘底部中心安装排污管道连通池外鱼粪分离装置，养殖尾水经鱼粪分离装置分离后进入生态沟渠、生态净化池净化，经消毒池消毒后抽入养殖池循环利用。养殖池塘直径20~30米，中间深4~6米，径深比约为5∶1，表面铺设高密度聚乙烯防渗膜，地下水位浅的地区可增加0.6~1.2米高镀锌板以保障鱼池深度。排污管道安装大流量吸污泵和自动控制开关，鱼粪分离装置底部安装吸污泵，配套鱼粪发酵通道。生态沟渠3~5米宽，可种植蜈蚣草、伊乐藻、鸢尾等植物，也可种植莲藕、茭白、空心菜等水生蔬菜。稻田用于尾水净化与漏斗型池塘比例一般为10∶1。配备增氧机、智能远程控制设备、水质监测设备等。
2.池塘准备。新建养鱼池先加水一半高度，检查塘体、底排管道、鱼粪收集装置是否出现漏水或下陷。逐步加水，检查排污管道和鱼粪分离装置是否运行正常。采用水产用消毒剂对养殖池塘和生态净化池进行消毒。7天后加满水开始循环运行，再次检查循环有无异常。
3.鱼种放养。温度达到15℃以上时投放苗种，建议放养“优鲈3号”等优质鱼种，苗种应体质健壮、无损伤、无畸形且经检验检疫合格，规格在5克/尾以上，放养前用3%~5%盐水浸泡鱼体消毒，放养数量24~30尾/平方米。生态净化池可放养鲢、鳙，比例为1∶3，规格为300克/尾左右，放养密度为200~300尾/亩。
4.养殖管理。根据鱼体大小定期更换适口饲料型号，粗蛋白不低于45%。人工投喂为主、投饵机为辅，视天气和吃食状态增减饲料。水温8℃~12℃，每天投喂1顿；水温高于12℃，每天投喂2顿；定期停食锻炼，减少消化疾病。上市前可停食吊水瘦身，满足高品质大口黑鲈的市场需求。
5.日常管理。定期检查维护循环系统，消毒池轮流使用，每10天更换一次，及时清洁。定期加注新水保持水位，夏季高温时加注新水降温，保持不超过30℃。定期检测水质，进行池塘消毒，养殖池塘中1台水车式增氧机24小时常开，另外3台与控制器相连，自动控制养殖池塘溶氧在6毫克/升，生态净化池溶氧在5毫克/升以上。定期打样检查鱼体状况，发现疾病及时治疗，养殖用药参照《水产养殖用药明白纸》，不使用禁（停）用药物，遵守休药期规定。
6.漏斗型池塘生态循环养殖模式典型案例。郑州龙祥水产养殖有限公司位于河南省郑州市，入选全国现代设施渔业创新引领基地。该公司总占地面积为400余亩，已建成136个养殖池，其中郑州市中牟县生产基地40个漏斗型养殖池采用与200多亩莲藕池塘相结合的生态循环养殖模式，年产大规格大口黑鲈鱼种320万尾、大口黑鲈商品鱼300吨、莲藕520吨，年产值2000万元；新乡市延津县生产基地96个漏斗型养殖池配套40亩池塘净化水质，年产值4000万元。农业农村部渔业渔政管理局
