色泽诱人的三文鱼、细嫩鲜美的高白鲑、肉质紧实的梭鲈、闻名遐迩的白斑狗鱼……近年来，新疆依托得天独厚的冷水资源，孕育出独具特色的高品质水产品。5月27日，新疆维吾尔自治区农业农村厅组织水产龙头企业，携冰川冷水鱼、盐碱地水产及精深加工品等特有、土著水产品亮相2025亚太水产食品博览会，并组织开展“纯净新疆，鲜动五洲”推介，为广大客商带来一场跨越山海的水产盛宴。

　　“新疆拥有雪山草原、大漠孤烟，瓜果飘香、牛羊成片，也同样盛产绿色优质水产品。”新疆维吾尔自治区农业农村厅党组成员谭明杰介绍，新疆虽没有海洋，却拥有570多条河流、4600万亩优质宜渔水域，有46种土著特有鱼类。2024年全疆水产品产量达到19.25万吨，增幅4.63%。

　　“我们立足冷水资源优势，积极构建渔业高质量发展路径。”新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业渔政管理局局长张明义介绍，新疆以天山、阿尔泰山冰雪融水为核心，打造纯净冷水资源养殖区，培育三文鱼、高白鲑等鱼类，产品远销俄罗斯、日本等国际市场。同时，大力推动绿色养殖，推广“跑道养鱼”“高位池循环水养殖”等高效模式，通过严格落实禁渔区和禁渔期管理，严控天然水域捕捞强度，持续开展增殖放流、渔业绿色循环发展项目实施等举措，实现养殖污染减排与生态保护双赢。

　　张明义介绍，近年来，新疆以绿色发展为导向，以科技创新为驱动，持续推动渔业产业升级，走出了一条内陆地区特色冷水渔业发展的新路径。“我们利用天山积雪融水和天然冷泉水，打造了年产量超过8000吨的三文鱼养殖基地；在赛里木湖推行‘人放天养’模式，高白鲑自然生长、肉质细腻，鱼子酱畅销北欧；在喀什、阿克苏等地区探索盐碱水渔业养殖模式，成功养殖南美白对虾、罗非鱼等水产品，逐步降低大宗鱼类的养殖比例，提高渔民收入，助力南疆乡村振兴。”

　　在品牌培育方面，新疆以生态底色和文化特色为突破口，构建品牌差异化竞争力。充分发挥冰川活水、天然冷泉的生态优势，持续创建“绿色食品”“有机农产品”“地理标志产品”等品质认证矩阵。重点开发梭鲈、白斑狗鱼、河鲈等特有土著鱼种，强化新疆本地稀缺性标签，通过资源保护与产业化开发并重的方式，不断提升品牌辨识度。

　　近年来，新疆逐步完善全链条，通过科技赋能等方式，助力渔业总产值不断上升，渔民人均纯收入稳步增加。此外，成立冷水鱼产业技术体系，围绕冷水鱼全产业链，组织专家团队深入渔业生产一线，开展遗传育种、营养与饲料、养殖模式、病害防治、产品质量安全等领域的技术研发和示范服务。同时，整合产学研联合攻关，不断优化多倍体和全雌苗种的人工制种技术，逐步打破苗种进口依赖。运用水下清污机器人、智能投饵系统等创新成果，让冷水鱼养殖实现“从鱼卵到餐桌”的全程数字化管控。新疆还举办“乌伦古湖、博斯腾湖冬捕文化旅游节”等活动，将“大漠”“戈壁”“冰雪”等与渔业相结合，打造集旅游、观光、垂钓及餐饮于一体的休闲渔业产业链。

　　“新疆将渔业发展与民生改善深度融合，多措并举拓宽农牧民增收渠道。”张明义介绍，“一是建立联农带农合作机制，推广‘企业+合作社+农户’模式。如新疆天蕴有机农业有限公司带动2000余名牧民转型就业，村民年均收入不断提高；伊宁县西汇渔业产业园整合零散养殖户，通过土地流转、务工分红等方式，让零散养殖户实现稳定收益。二是开展技能培训赋能创业。温泉县设立‘高白鲑烹饪技能大师工作室’，新疆赛湖渔业科技开发有限公司连续投入资金开展烹饪培训，孵化农家乐、民宿等新业态，推动农户从养殖向餐饮服务延伸。三是渔旅融合延伸价值链。依托冷水鱼繁育中心等载体，温泉县投资1200万元扶持100户农户养殖高白鲑，同步开发垂钓观光和特色餐饮，形成‘一鱼带多业’的富民效应。”

　　谭明杰表示，新疆水产是自然的馈赠，更是创新的成果、民生的答卷。新疆将持续做好产业服务，把好产品质量，加强品牌建设，努力让国内外消费者都能品尝到、购买到新疆水产品，也诚挚邀请国内外伙伴共赴新疆热土、共享发展机遇，让天山南北的“蓝色奇迹”跃向更广阔的世界。