日前，笔者走访广西南宁市部分市场发现，小龙虾已经上市，但市民要实现“小龙虾自由”，还要再等一等。

　　笔者在淡村农贸市场水产区看到，多个摊位“上新”小龙虾。水池里小龙虾腹部肉质紧实，吸引了不少市民在摊位前挑选。

　　“这个时候的小龙虾肉质有弹性，价格也实惠，我专门买了一些回去尝尝鲜。”正在选购小龙虾的市民张先生说。

　　据一名摊主介绍，他的摊位从3月底就开始售卖小龙虾了，目前南宁市场上的小龙虾主要来自湖北和广西。清明节后，小龙虾出货量逐渐增多，目前，小龙虾市场售价为46～56元/公斤，与去年同期差不多。这段时间，小龙虾每天的销量都不错。现在很多人还不知道小龙虾已经上市，过段时间估计购买的人会更多。

　　在良庆区一家水产店，小龙虾被摆在显眼的位置，并在价格标签上标注“满膏满肉”，吸引顾客咨询选购。据店员介绍，小龙虾刚上市不久，当前市场供应量有限，价格仍处于高位，大规格的小龙虾卖到60元/公斤。

　　笔者走访中注意到，一些摊主特别标上“满肉”小龙虾，有的则标为“半肉”小龙虾。在售价方面，“满肉”小龙虾比“半肉”小龙虾卖得稍贵一些。小龙虾的“满肉”和“半肉”有什么区别？有摊主表示，主要取决于小龙虾的肉质和虾黄的多少，“满肉”小龙虾的肉质饱满，虾黄多，口感丰富；“半肉”小龙虾的肉量相对较少，虾黄适中。这种差异主要由小龙虾的生长环境和生长周期决定，也与捕捞和保鲜技术有关。市民在购买小龙虾时，可以根据个人口味和需求来选择。

　　有商家表示，现在首批上市的小龙虾主打少量尝鲜，等到4月中下旬，小龙虾的肉质会更加饱满，而且随着小龙虾大量上市，价格也会进一步回落，市民可以大饱口福。

　　对餐饮店来说，小龙虾消费旺季则要再延后一段时间。有餐饮商家表示：“天气热一点，小龙虾生意会更好。一般到五六月，小龙虾消费需求才会旺盛。”黎兆齐