广东省汕头市鮀莲街道牛田洋片区的万亩水域，波光粼粼。肥美的青蟹、鲜甜的对虾、跃动的鲈鱼正源源不断地走向世界餐桌。

　　牛田洋地处出海口，土壤肥沃，鱼塘密布，咸淡交界的独特水域环境为养殖优质水产品提供了良好条件。如今，汕头市鮀莲生态农业专业合作社在海关护航下，实现了从“土塘养殖”到“国际市场”的跨越。

　　近日，牛田洋的池里塘头一派繁忙。蟹农乘着木筏在蟹塘穿梭，把一只只青蟹从笼中取出，麻利地用带有“牛田洋”地理标志的标准绳捆绑、打包。经汕头海关所属龙湖海关查检合格的青蟹，将由货车通过公路运输出口我国香港地区。

　　牛田洋青蟹学名“拟穴青蟹”，近年来，通过“生态循环健康混养”等技术，产量逐年攀升，目前年产量超2000吨，产业规模1亿多元。

　　“牛田洋青蟹进入国际市场的第一步就是跨过资质门槛。”鮀莲生态农业专业合作社总经理林涵介绍，是龙湖海关工作专班为其量身定制了“出海攻略”。

　　海关关员深入养殖基地，从水质监测、疫病防控到饲料管理，逐项对标国际标准：指导企业建立全链条溯源体系，在塘头安装水质传感器实时监控；协助设计封闭式暂养池，确保青蟹出口前隔离检疫安全；联合高校攻克运输存活率难题，提升青蟹“活力值”。

　　2024年12月，养殖场完成“出境水生动物注册养殖场”注册登记，牛田洋青蟹“持证”首次出口，单月订单量突破83万元。截至2025年2月，青蟹出口货值共计106万元。

　　“过去青蟹只能‘窝’在本地市场，现在每只蟹脚都‘镀了金’。”林涵说，青蟹成了撬动乡村资源、辐射带动牛田洋片区农民增收的“黄金单品”。

　　看一看牛田洋水产品的出口“清单”可以发现，除了青蟹还有石斑鱼、金鲳鱼、竹䇲鱼、南美白对虾、罗非鱼及其制品等。当地注册了“牛田洋”商标，采用“公司+示范基地+养殖农户”模式，在牛田洋围垦区开发了近2000亩生态式鱼虾蟹混养基地，发展科技型水产养殖。

　　水产品不缺品质，缺的是国际市场“通行证”。针对出口需求，龙湖海关打出“标准+认证+品牌”组合拳。该关指导企业完善产品质量追溯体系，确保养殖、加工、包装、运输的每一个环节都符合国际标准。该关协助企业制定《牛田洋水产生态养殖规范》，指导养殖场做好风险监测和疫病监测，从药物残留监控、动物疫病防控等方面对产品进行全面“体检”，为牛田洋水产品贴上“高品质”标签。

　　此外，龙湖海关还举办政策宣讲会、搭建企业交流平台，帮助企业了解国际市场动态，提升品牌知名度。2025年前两月，该合作社出口额突破800万元，同比增长100%。“如今，牛田洋水产品的‘明星产品’已形成矩阵，不仅是一张地方名片，更是一张国际名片。”林涵说。

　　乡村振兴，产业先行。如何让水产经济从“一条鱼”变成“一条链”？龙湖海关深入调研后提出“从塘头到舌尖”的产业链延伸帮扶方案，为牛田洋水产养殖业注入“创新基因”。

　　针对海鲈鱼出口运输难题，企业与预制菜龙头合作，开发“免洗免切”酸菜鲈鱼、鱼枝、鱼干等多款产品。依托鲜活易腐农食产品属地查检“绿色通道”，水产品业务“即到即办”，享受优先受理、优先审单、优先出证等便利，得以迅速抢占海外市场。

　　在海关、农业、供电等部门联合助力下，鮀莲生态农业专业合作社将200亩养殖塘升级为“水上发电+水下养蟹”渔光互补基地。光伏板遮阳降温，蟹苗成活率提升20%，年发电收益超百万元。“一度电、一只蟹，都是实打实的绿色发展账。”林涵算起了“双赢账本”。

　　阳光下，金光闪耀的鱼塘映射出乡村振兴“国际航道”的无限可能。“鮀莲模式”吸引农产品交易中心和大型国际物流产业园等配套相继落户；内垦造水田和“渔光互补”光伏电站项目，进一步盘活了土地资源；依托电商渠道，产品的国际销路也将进一步打开……牛田洋的故事仍在续写，“兴一个产业，活一片经济”的活力景象正在延展。林怡晓　肖文锐