目前我国畜牧业发展面临的主要问题有：资源环境对畜牧业发展的约束增强，部分畜产品自给率目标（特别是牛肉）实现难度加大，生产效率与世界主要国家还存在较大差距，多数农牧户养殖规模小、产业组织化程度不高，养殖成本高、市场竞争力不强，主要畜产品（生猪、肉牛、肉羊及牛奶）市场价格波动幅度较大，有效调控的目标尚未完全实现。——中国农业大学教授、农业农村部肉羊监测预警首席专家　肖海峰

　　中国家禽产业科技创新在过去10年完成了从追赶到接近、某些领域并跑的跨越。这表现在摆脱了种源进口依赖、自主研发设备设施和中国特色的疫病防控、饲料营养技术取得重大进展等。产业组织与市场结构发生了重要变化，驱动产业发展的供求力量不同以往。——中央财经大学农村经济发展中心主任、农业农村部贸易预警救济专家委员会禽肉禽蛋首席专家　于爱芝

　　放宽加工加工准入，让更多的社会资本进入乳制品加工，并且允许奶农办加工，首要的作用就是削弱加工环节垄断、倒逼利益联结机制建设。而且，在当前过剩格局下，放宽加工准入尤为重要，因为这可以为奶农提供兜底的利益保障。——国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任、中国社会科学院农村发展研究所研究员　刘长全

　　我国畜牧业政策存在四大“过度”问题：一是“过度项目化”。当前，畜牧业发展正在进行的项目，包括标准化规模化养殖、粮改饲、退耕还草、振兴奶业等，在项目执行过程中存在一些问题，比如说科学评估不足，缺乏仔细论证，项目效益不佳，容易造成资金浪费。二是“过度一刀切”。畜禽粪污不是一天造成的，也不可能一天就治理好，在治理养殖粪污的过程中，相关单位不能采取一关了之的做法。三是“过度企业化”。过去，畜牧业是以农民为养殖主体，现在以规模企业为主，普通农户跟畜牧业发展之间的关系越来越小。四是“过度短期化”。政策制定者在制定政策时应作出长远规划，并要考虑到具体落实时面临的困难。——中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员　王济民

　　随着消费升级与市场竞争加剧，全球乳业已从规模扩张转向价值提升，乳深加工也成为产业高质量发展的核心路径。乳制品消费结构正从“量”转向“质”，深加工产业将迎来黄金10年。——国家乳业技术创新中心总经理　何剑

　　在当今农业现代化进程中，动物养殖产业蓬勃发展，而动物营养的精准供给无疑是其核心环节，它如同基石，支撑着整个养殖行业的高效、健康与可持续发展。与此同时，数智化浪潮汹涌而来，为动物营养精准供给的实现开辟了全新路径，二者的深度融合，正深刻改变着传统养殖模式。——中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授　谯仕彦