5月24日，由河南省奶业协会、河南农业大学、河南省奶牛产业技术体系及河南省奶牛生产性能测定中心联合主办的2025年中原牛奶文化节在河南农业大学龙子湖校区成功举办。

　　本届牛奶文化节以“健康饮奶·活力校园”为主题，目的是深化乳品知识普及，推动奶类消费，助力河南省奶业高质量发展。此次文化节组织了河南奶业成就展、河南省大学生牛奶知识竞赛、牛奶嘉年华、乳品品鉴、牛奶知识大讲堂等现场活动，其中河南省大学生牛奶知识竞赛作为核心亮点，以科普性与趣味性并重的形式，为奶业人才培养注入新动能。

　　作为文化节的重磅环节，河南省大学生牛奶知识竞赛吸引了众多学子踊跃参与。竞赛内容涵盖乳品科学、营养健康、生产工艺及行业政策等多元领域，选手们凭借扎实的专业储备和敏捷的思维，在答题环节中展开激烈角逐。“竞赛不仅考验知识积累，更强调对行业动态的敏锐洞察。”河南省奶牛产业技术体系首席专家张震表示，“通过这样的平台，我们期待激发青年学子对奶业的兴趣，为行业输送更多创新型、复合型人才。”

　　本届牛奶文化节以知识竞赛为纽带，进一步强化了高校与企业的协同创新。有25家乳企深度参与活动，通过设立展台、举办专题讲座等形式，向学生传递能行业知识与发展理念。除知识竞赛外，还通过“河南奶业成就展”系统展示省内奶业在产能、产业素质、乳品质量、科技创新等领域的成就；牛奶嘉年华则以趣味游戏、乳品品鉴等互动形式，让公众直观感受牛奶的营养价值与品质魅力，有效提升了消费者对乳品品质的认知与信任。本报记者　冯建伟