距第二十二届（2025）中国畜牧业博览会暨2025中国国际畜牧业博览会召开的日子越来越近了。

　　本次展会期间，还将举办多场行业论坛、研讨会、交流会以及多种活动，企业云集、观众云集，也可以说盛会云集。比如：第二届畜牧业高质量大会、中国畜牧业协会畜产食品分会成立大会暨第二届（2025）畜产品品牌培育大会、第四届（2025）畜牧业数智化大会、第三届（2025）畜牧业可持续发展大会暨畜禽粪污资源化利用大会、第三届（2025）畜牧生物产业发展交流会暨第二届(2025)生猪养殖液态生物饲料与饲喂技术创新发展交流会、首届（2025）蜂业发展大会，等等。

　　这些会，基本由中国畜牧业协会主办，由中国畜牧业协会下属分会承办。比如第二届畜牧业高质量大会，就是由中国畜牧业协会主办，猪业分会、蛋鸡业分会、白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会、信息分会、智能畜牧分会、中畜传媒科技有限公司承办的。

　　除了上述由中国畜牧业协会主办的“干流会”，还有很多“支流会”。不必讳言，这些“支流会”，是专门“蹭”畜博会的。我在这里声明一下，我说的“蹭”绝不是贬义词。蹭会，不是坏事。因为中国畜牧业博览会影响太大了，谁都想借畜博会这一黄金平台，展示自己的风采，获得自身的需求。

　　这些会中会，畜博会会前有、会中有、会后还有，大大小小的会，加起来没有一百场（次、个）也有九十场（次、个）。

　　这些个会，每个都参加显然不现实，但每个会都有各自特色，只能看自己的需求了，务必做好统筹规划。

　　对于我本人而言，每个会都是一个学习和交流的机会，但无奈只能用四个字形容：分身乏术。

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　　前段时间，“荣昌卤鹅”刷屏了。刚开始我还不知道是怎么回事，后来了解了一下才知道，是一位重庆老乡林江，带着家乡美食荣昌卤鹅追着一个国际网红“甲亢哥”连跑五城投喂，意外让荣昌卤鹅火爆全网。

　　荣昌卤鹅始于清初，融合川卤的香辣与潮汕卤的醇厚，以本地荣昌白鹅为原料，经30余味香料卤制，肉质紧实回味悠长。这道“舌尖上的非遗”，往年的年销量约500万只，但是长期困于地域局限，一直在荣昌周边“打转转”。直到林江带着卤鹅闯入“甲亢哥”的千万级直播间，镜头前，“甲亢哥”啃鹅腿的夸张表情，瞬间点燃了网友好奇心。短短半月，荣昌卤鹅线上销量暴增300%，部分店铺日销千只，甚至卖断货。

　　荣昌卤鹅爆火后，荣昌区委区政府迅速行动，不仅授予林江“首席推介官”称号，奖励10万元并报销行程费用，更将他的追拍经历拍成短片，激励全民成为“城市代言人”。这场“官民联动”，让流量精准转化为产业动能。随后，荣昌区政府发布《卤鹅产业高质量发展行动方案》，计划2026年产值突破10亿元，培育龙头企业3家，新增线下门店及网店超1000家，构建从养殖到电商的全产业链。

　　更重要的是，荣昌的野心不止于网红效应。为夯实产业根基，当地推动三大变革：

　　1.原料升级：与酉阳合作建立生态白鹅养殖基地，依托山泉杂粮喂养，保障肉质紧实、脂肪均匀；

　　2.工艺标准化：修订卤制技术规范，建立食品安全追溯体系，研发预包装产品延长保质期；

　　3.物流破局：开通川渝冷链专线，运输时间缩短至1天，损耗率降至2%，辐射半径从20公里扩展至400公里。

　　荣昌正将“卤鹅效应”注入城市基因：规划“美食地标城市”，通过半程马拉松、龙舟赛等文旅融合项目，让游客“为鹅而来，因城而留”。一只卤鹅，不仅承载着草根逆袭的励志故事，更见证了一座城市以美食为支点，撬动乡村振兴与产业升级的雄心。在这里，流量终将沉淀为口碑，而真诚，永远是跨越地域的最强竞争力。

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