“将全世界的猫、狗、猪、牛全部加起来,也没有鸡的数量多……作为世界上最为普遍的鸟类以及最常见的农场动物,在我们这颗星球上时时刻刻都生存着200多亿只鸡,平均每人3只。”这是美国科普作家安德鲁、劳勒所著《鸡征服世界》中的记述。
我国是世界上最早驯养鸡的国家之一。黄羽肉鸡等中国本土肉鸡品种,“吃着香,但长得慢”,一般需要60—100天才能出栏,而原产于西方的白羽肉鸡,40多天就可以出栏,更能适应市场需求。
白羽肉鸡从上世纪80年代引入中国后,迅速占据了肉鸡市场的半壁江山,如此庞大的产业,种源却长期依赖进口。我们每年进口的祖代鸡,在80万-120万套之间,每套的常规价格在300元左右。祖代种鸡从雏鸡引进到淘汰,只有1年半左右,此后生产性能降低,必须更新换代,所以祖代种鸡需要年年引进和更新。由于国外企业出口我国原种的数量随意性大,国内养殖企业始终无法制定未来发展规划。这成为白羽肉鸡产业之痛。白羽肉鸡龙头企业越来越看清楚:没有原种,靠外国企业,即使规模再大,也会随时面临倒闭的危险,行业看不到未来。
有远见的企业家在祖代鸡的种源开发上开始着手布局。新广农牧董事长梁尚根2010年开启白羽肉鸡自主育种之路,成为首批先行者。随后,中国农科院北京畜牧兽医所(以下简称“牧医所”)和新广农牧开展深度合作,全力推进白羽肉鸡种源关键核心技术攻关。
2017年,牧医所首创的基于“京芯一号”育种芯片的基因组选择技术体系第一时间应用到白羽肉鸡育种。同时,B超、X光等表型测定技术也巧妙融入育种过程。这些先进技术如同给育种工作插上了翅膀,显著加快了我国本土血缘白羽肉鸡的育种进程。
2021年12月8日,“广明2号”白羽肉鸡新品种发布会在广东和北京同步举行。
佛山市高明区新广农牧有限公司副总经理刘大伟介绍说,“广明2号”商品肉鸡表现卓越,42天体重便能达到3公斤,成活率高,料重比低,还能完美适应高营养饲料,抗应激能力强,在各种气候地区都能茁壮成长。相对于进口品种而言,广明2号和父母代的产蛋性能明显优于国外品种。在产肉方面,广明2号的肉质会更好,胸肉的木质化的程度低于进口品种的42%左右。
几年推广,“广明2号”不仅在国内市场逐渐站稳脚跟,更是开启了进军国际市场的征程。2024年8月22日,17.28万枚“广明2号”白羽肉鸡父母代种蛋沿着“一带一路”,顺利运抵巴基斯坦,实现了中国家禽种源对巴基斯坦的首次出口。同月,新广农牧还与巴基斯坦、乌兹别克斯坦就品种祖代出口签订合作备忘录,11月更是成功出口塔吉克斯坦,挺进中亚市场。
“育种工作,如逆水行舟,不进则退。”北京畜牧兽医所副所长、国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰说,新品种获得审定通过,仅仅是实现种源自立自强艰巨任务的第一步,面对拥有百年育种历史的跨国公司和垄断全球的品种品牌,需要不断更新育种素材,持续研发应用领先技术,提高市场竞争力。
