2025年03月30日
第7版 寸心·天下返回

蔡哥养鸡

胡佑志

中国畜牧兽医报 | 2025年03月30日胡佑志

  雄鸡一唱天下白的时候,蔡哥迎着晨曦的微露,向山上走去。山里有一群鸡仔,是他每天饲养的日常。晨看鸡只觅食,活蹦乱跳,似翩翩起舞;暮看黄昏,待鸡寝静安,便一路踏歌而归。

  蔡哥养鸡,听起来就不可思议,因为他是一名建筑工,常年奔波在外,是村里无人不知的建筑“名人”。获知蔡哥放弃建筑回家养鸡,简直颠覆了我的传统思维,想想毫无技术的他,养鸡简直不可能。

  说起蔡哥养鸡,其间还蕴藏着一段不为人知的故事。

  蔡哥快六十岁的人了,时常省内工期结束,下一个可能就是省外,让他无暇顾及家里。长此下去,父母心生怨言。一天,母亲对他说:“家里活太多,种玉米、栽土豆、收菜籽,我和你爸干不动了,你能不能不出去务工了?”蔡哥心里酸酸的,五味杂陈。父母下了最后通牒:“你要是想出去,也不是不可能,那我们就请人在家帮忙干活。”

  我去找蔡哥时,他刚好在接一个电话。电话还没说完,他母亲就抢着说:“干活啊!不去!不去!”老板听出玄机,蔡哥赶紧说:“对不起,我妈年龄大了,我就不出来干活了。”

  我对蔡哥说:“你知道父母最大心愿是什么吗?养儿防老,他们在家,还不是想有一个依靠。”“我在家,就一亩三分地,咋养活自己?”蔡哥说。“哥!明年你把养老金险交齐,就可以每个月领点生活费了,还可以利用自家老屋那片山林养鸡哩。”

  蔡哥被我说动了,他拍脑门说:“兄弟,听你的,我不出去了,就在家里养鸡。”

  蔡哥从鸡市买回一批小鸡,每只约2~3斤重,这样养殖容易成活,一般半年下来,便可去市场成交。

  一开始,蔡哥信心满满,全身像打了鸡血,干劲十足。白天,将鸡赶到空地觅食青草虫子,傍晚赶鸡回家休息。一天,蔡哥发现有两只小鸡耷拉着脑袋,缩头缩脑,站在地上像打瞌睡。蔡哥一下慌了,赶紧去咨询兽医。待他拿药回家,小心翼翼将药投给鸡只,次日早上一看,两只患病鸡还是因治疗不及时而魂归黄泉,蔡哥伤心之极。后来,别人告诉他,鸡只买回后,鸡场要消毒,提前做好防控。

  俗话说:“吃一堑,长一智”。事后,蔡哥一边学习养鸡技术,一边鸡场实行清洁无污染管理。鸡场用上清洁水,每天场地喷洒消毒液,定期做好防控。还买回了稻谷,一是碾出的大米自己可以吃,二是谷糠用来喂鸡,搭配上优质切细的菜叶,以及自家出产的玉米粉,这样确保饲养出来的鸡是纯粹的优良土鸡。

  十月份,蔡哥的鸡只已经出落得大红大紫,雄鸡更是每天引哼高歌,唱响宁静山村。母鸡个个像出水的芙蓉,羽毛丰满,鸡肉结实。见此情景,我便拍下视频,上传抖音造势。很快,我的同行前来购买,一次性买走三只雄鸡。事后,同事对蔡哥的鸡大为赞赏。还说:“蔡哥的鸡肉质细腻、口感极佳,你给蔡哥说再给我留四只,我年底来买。”

  蔡哥养殖的鸡,因无任何添加,很快在临村及周边乡镇占领了市场,附近村民更是纷纷前来购买,有买来自己吃的,有买来送亲戚朋友的。看到眼前的一切,蔡哥当初一筹莫展的心,渐渐露出了幸福笑脸,想想自己的华丽蜕变,终于挣到了如若花甲之年的第一桶金。

  蔡哥看到了养殖土鸡的无限商机,劲头更大了,前一批刚售卖完,后一批又买回鸡只饲养,如此这般,这般如此。

  高龄的父母看到蔡哥又有事干,给于了极大的支持。往往,蔡哥有事或出门耽搁一天。父亲就会主动去帮忙,母亲也从不闲着,帮他做饭,料理家务。偶尔还去菜地扯一些青草,拿回家切细备料。

  蔡哥养鸡这条路算是走对了,蜕变后开启了新生活。蔡哥一家是幸福的,父母在,不远游。