“一本陕菜谱，半部蓝田味儿”。4月20日，蓝田“勺勺客”村厨争霸赛在陕西蓝田县白鹿影视城启动。活动以“中国厨乡·舌尖蓝田”为主题，旨在以美食为纽带，传承千年厨乡文化，擦亮“陕菜之乡”金字招牌，助力蓝田文旅产业高质量发展。

　　上午10时，象征蓝田“勺勺客”精神的灶火被点燃，比赛正式拉开帷幕。启动仪式上，蓝田非遗技艺与民俗表演精彩上演：舞龙舞狮点燃现场热情，华阴老腔的浑厚唱腔与秦腔的高亢曲调回荡古村。灶台前，村厨们以巧手烹制“蓝田扯面”“荞麦饸饹”等地方名吃，展现“新派陕菜”经典。活动现场还特设“千人臊子面盛宴”，向游客免费派发蓝田臊子面，非遗市集汇聚核雕、玉雕、手织布等传统技艺，电商展区则力推柿子醋、土蜂蜜等农特产品，全方位展示“美食＋文化＋产业”的融合成果。

　　蓝田厨师久负盛名、规模庞大，从明清“勺勺客”走遍九州，到当代蓝田厨师足迹遍布30余个国家和地区，一把炒勺承载着蓝田人的匠心与智慧。据悉，本次活动由西安市文化和旅游局、西安市商务局指导，蓝田县委、县政府主办。赛事期间，蓝田县将同步发布《蓝田美食地图》及“村宴标准化菜单”，推动地方美食走向规范化、品牌化。