“安顺不仅有黄果树大瀑布、龙宫景区等为代表的世界级自然珍宝，还有安顺古城、屯堡文化等为代表的现象级文化瑰宝，更有夏季平均气温21摄氏度的凉爽气候。”3月7日，全国人大代表、贵州省安顺市市长尹恒斌接受采访时，如数家珍般介绍着安顺的特色，让记者对这座城市心生向往。
　　尹恒斌介绍，近年来，安顺市按照省委、省政府关于建设世界级旅游目的地的部署，聚焦“资源、客源、服务”三大要素，全力推进一流旅游城市和黄果树世界级旅游景区建设，旅游产业呈现蓬勃发展的良好态势。去年，全市接待游客近5900万人次，增长11%；接待过夜游客超1300万人次，增长20%。
　　旅游爆火的“密码”是什么？尹恒斌介绍，一是提升黄果树大瀑布、屯堡文化和安顺古城三大核心吸引物。安顺围绕黄果树大瀑布推出夜游黄果树等新业态，景区年接待游客突破600万人次；围绕屯堡文化，把旧州、天龙、云峰、鲍家屯等屯堡景区串珠成链，积极创建国家级旅游度假区；围绕安顺古城，坚持“修旧如旧”，全力再现“一河两岸、人间烟火”的市井繁华。
　　二是唱响“21℃的城市”品牌。安顺市充分发挥凉爽气候优势，“黄果树下·凉爽安顺”进一步在全国打响，“冬去三亚·夏到安顺”正成为旅居新风尚。很多游客因为一次旅行爱上安顺这座城，据不完全统计，近3年，已有23个省的游客在安顺购买避暑房产超1万套。同时，安顺积极创建民宿产业示范区，全市民宿总量超1500家，成为广大游客享受慢生活的好去处，匠庐·村晓、尧珈·望瀑等一大批精品民宿高峰期一房难求。
　　“在牛蹄关、小河湾、大坝村等50余个美丽乡村拓展乡村避暑旅居业态，暑期村头巷尾、大街小巷处处弥漫着全国各地游客的不同乡音。”尹恒斌说，他在调研时，和来自全国各地的避暑游客交流，很多都是回头客，每年都要组团来安顺避暑。
　　三是推动安顺小吃火爆出圈。近年来，安顺坚持讲好安顺小吃故事，依托安顺古城和顾府街打造特色美食街区，王记裹卷、林记甜品、新桥肉饼、红祥破酥包、安顺宫鼎茶等老字号，成为游客必打卡的美食。烤小肠、夺夺粉等特色美食已经走出安顺。
　　“说到吃，不得不提的还有安顺山珍。金刺梨、蜂糖李、关岭牛、紫云红芯薯、安顺酸汤等等，款款都是珍品。”说起安顺的农产品，尹恒斌滔滔不绝。
　　“今天我们会场外有安顺特色珍品展示，欢迎大家前去品尝。比如，我们的南山婆贵州酸汤，源于安顺六百年的屯堡酸食非遗技艺，当地已经建成全国最大的酸汤产业基地，选用新鲜果蔬发酵而成，产品畅销美国、日本、法国等多个国家。今年风靡全国系列头部网红餐厅的爆款酸汤，很多都是屯堡风味、安顺酿造。”尹恒斌说。