北风轻叩冬的门楣，屋外寒风“呼呼”作响。于是，我们就又来折腾那“好脾气”的萝卜了。打了霜的萝卜是家家户户桌上的“常客”。农村有这样一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

　　被誉为“土洋参”的萝卜被勤劳聪慧的农民开发出多种吃法。

　　先将萝卜置于清水中细心洗净，随后连皮一同切成纤细如发的丝。撒上些许盐，揽上十分钟左右，萝卜丝便在盐的“魔法”下迅速变得柔嫩。之后将揽好的萝卜丝淘洗干净，捏去多余的水分，置于碗中，滴入几滴香醋，再添一抹香醇的芝麻油，以及一点甘甜的白糖作为点睛之笔。一口下去，爽脆极了，咀嚼之后，顿时唇齿留香。

　　这两年，外婆还发明了一种别样的吃法。将萝卜洗净带皮切成块状，插几根牙签在萝卜块上，再用一个小碟子盛些自家的土蜂蜜。两者相融的味道很是神奇，蜂蜜中和了萝卜的涩味，不仅保留了萝卜的清新自然，还融入了蜂蜜的醇厚甜蜜，让人一尝便难忘。我对此情有独钟。

　　萝卜还能辅佐各种肉类炖成一锅鲜美的汤，我以为最好喝的便是萝卜炖羊汤了。把新鲜羊排上多余的羊肉用锋利的小刀剔除下来，把羊排剁成小段，放入清水中浸泡出血水，再辅以温水细心淘洗几次即可。剥去萝卜的外衣，将其切成滚刀块，放在一旁备用，等砂锅中已经炖了一小时的羊排鲜香四溢，将锅盖顶得“砰砰”作响时，便可以将萝卜投入锅中了。最后，切好香菜、葱花，静等萝卜羊汤出锅即可。出锅后的萝卜再没了刚才的坚硬，若用筷子一插，再立起来，它便像坐滑滑梯似的从筷子这头溜到了另外一头。在寒冷的冬天，能喝上这么一口鲜甜和肉香浓郁的萝卜羊肉汤，是十足的幸福事。

　　还有外酥里嫩的酥油萝卜饼、晒干后十分有嚼劲的萝卜丝、清脆爽口的泡萝卜等，都是叫人吃一口便停不下来的。萝卜如此这般平和的脾性，怎能不让人喜欢呢？