麦麦提伊敏·赛麦尔在羊舍察看羊羔生长情况。　农民日报·中国农网记者　钟欣　摄

　　通过冷链运输，一只羊从屠宰到食堂后厨，仅需4个小时；一户村民托管5只30公斤的母羊，每年可以领取3只15公斤的羊羔作为分红；水培牧草代替秸秆做饲料，有望降低1/3的养殖成本……新疆维吾尔自治区泽普县金牛养殖农民专业合作社理事长麦麦提伊敏·赛麦尔最操心的三件事就是产品质量、社员分红和生产成本。在他的努力和当地政府的支持下，金牛养殖农民专业合作社经过9年的发展，从300万元注册资金起步，逐渐发展为现有社员354户、年产值1200万元的规模，每年社员分红总额可达55万元。麦麦提伊敏·赛麦尔也被村民称为“全村的希望”。

　　2014年，麦麦提伊敏·赛麦尔从伊犁职业技术学院毕业，在图呼其乡巴什阿其玛村成立泽普县金牛养殖农民专业合作社。养殖合作社刚成立就遇到难题。“农户习惯了牛羊在田间、路边吃草的散养方式，觉得将牛羊束缚在棚圈里长不大。”麦麦提伊敏·赛麦尔说。然而，有专业背景的他很清楚散养牛羊的弊端，于是耐心向村民讲解科学养殖的方法和优势。“我鼓励村民们把牛羊给我们合作社托管，每年能拿分红，还不用在家管理牛羊，能安心到城里打工多赚工资，不是一举多得吗？”麦麦提伊敏·赛麦尔提出了对村民有利的托管养殖方式。2018年，合作社首次分红，98名参加牛羊托管的村民得到总计15万元的红利。这些村民拿着分红得来的现金和小羊羔在村里走动，兴奋地与乡亲们聊天，成为了金牛合作社最好的“宣传员”。

　　村民海热尼沙·阿布力米提的丈夫就在合作社工作。她给记者算了一笔账：她丈夫在合作社的月工资为3000元左右；她家托管给合作社15只母羊，每年可分红9只羊羔；她养的8头牛，合作社提供技术支持，因牛肉价格浮动，不好精确计算收益，每年至少也可获得数千元收入。全家人在村里的日子过得很舒坦。

　　麦麦提伊敏·赛麦尔介绍，合作社在创业期间因饲料成本高吃过亏。“养殖成本高直接影响收益，一旦牛羊肉市场行情不好，价格低迷的时候，很高的饲料价格会造成我们亏本。有一年我们亏了70多万元，幸亏政府及时帮助，不然合作社很可能失去社员的信任。”他告诉记者。

　　为了既控制成本又提高牛羊肉的品质，麦麦提伊敏·赛麦尔下大力气延长产业链，增加冷链运输，缩短销售环节；同时开发水培牧草生产基地项目，有望将养殖饲料成本下降1/3。为了充分利用资源，合作社承包土地建设生态果园，将牛羊粪转化为有机肥料，种植“蓝宝石”等优质葡萄品种。

　　每到春节前，麦麦提伊敏·赛麦尔的手机总是铃声不断，合作社的小院内也总是挤满了人——春节前是合作社分红的好日子。将牛羊托管给合作社的村民根据与合作社的约定，可以选择要羊羔或者现金作为分红，也可以选择带走新鲜的牛肉或羊肉冲抵分红。

　　2019年，麦麦提伊敏·赛麦尔入选“全国农村青年致富带头人”。2021年，他又荣获“全国脱贫攻坚先进个人”“全国五一劳动奖章”等荣誉。金牛养殖农民专业合作社获得“2022年国家农民合作社示范社”称号。

　　如今，合作社的科学养殖方式已辐射到图呼其乡的14个行政村。年轻的麦麦提伊敏·赛麦尔对合作社的未来发展还有很多设想。他说：“能在家乡干自己想干的事，帮助村民们富起来，自己虽然每天很辛苦，但也很幸福。”