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· 江西萍乡:乐活武功山 好味品萍乡
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萍乡武功山:美景美食芳香飘

许楚旋 朱旻 刘晗

  萍乡武功山环境优美、生态优良,是国家重点名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家自然遗产,世界地质公园。优良的生态环境,孕育出万龙松针、武功山熙春茶、武功山紫红米、武功山“林氏豆腐”等系列特色美味,实现了景区农文旅融合。

  在海拔600米至1000米的高山中产出武功山系列茶叶,茶香浓郁、回味甘甜,深受消费者青睐。全区现有茶园5000多亩,富硒茶800多亩,年产优质名茶3.5万余斤。万龙松针茶荣获第十四届中国国际有机食品博览会金奖,武功山“熙春茶”荣获第二十届中国国际农产品交易会“我最喜爱的农垦美味”。

  “好山好水好豆腐”。武功山脚下的“网红美食”林氏山泉井水豆腐,别称“泉水豆腐”,泉水取材于后院300多年历史的老井,井水来自武功山清泉,富含钙、钠、钾、镁等多种微量元素。2016年07月,央视纪录片《舌尖上的中国》对林氏豆腐做了专题报道。由武功山林氏井水豆腐演变而来的武功山林家豆制品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的中型豆制品企业,目前已发展为生产生鲜豆制品、休闲豆制品、豆乳饮品三大系列20余种深加工产品。用林氏古法制作出来的井水豆腐,鲜嫩可口、豆香浓郁,大批游客纷纷慕名前来打卡,品尝“网红”豆腐的好味道。

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