近两年来，吉林省辽源市东丰县充分利用食用菌产业发展基础，大力推动乡村振兴食用菌三产融合示范园区建设。园区建设工程于2023年正式动工，总建筑面积14.5万平方米，预计今年年底建筑主体施工可全部完成。
示范园区基础设施建设包括标准化生产厂房、深加工标准化厂房、冷链仓储中心、平菇和羊肚菌育菇厂房、食用菌研发中心在内的生产、加工、存储等项目。目前，深加工标准化厂房、冷链仓储中心主体施工已完成，食用菌研发中心、电商中心、种质资源中心主体已封闭。
据介绍，建成投运后，园区将利用农作物秸秆和畜禽粪便作为栽培基质和原料，通过生物工程技术种植食用菌，发展“变废为宝、无废生产”的绿色循环产业。届时园区将采用“企业+基地+农户”产业化经营发展模式，引进双孢菇发酵培育技术，采用三次培养发酵工艺，确保对双孢菇各个生长阶段精准调控，实现工厂化、智能化、标准化全年种植，预计日产双孢菇80-100吨，年产羊肚菌、平菇、杏鲍菇等共800吨，同时年转化秸秆20万吨、畜禽粪便6万吨。
