上午10点，当广西壮族自治区玉林市博白县博白镇城西村小学的师生们还在教室里上课，学校食堂里整齐穿戴厨师衣帽的工作人员正忙着准备学生的午餐。只见他们将烹饪好的饭菜一一分好，整齐地摆在一起，并用保鲜膜封好，确保饭菜卫生健康和保持温热。
11点10分，放学铃声一响，学生们在老师的带领下领取自己班级的饭菜，并秩序井然地前往指定地方用餐。午餐时间对于学生们来说是一段快乐时光，跟同学一起围坐在桌子边吃饭，城西村小学学生梁晁安吃得津津有味，他说：“今天的饭菜非常好吃，美味健康，种类也很丰富，每天都有两荤一素一汤。”说起学校提供的免费午餐，城西村小学学生冯诗茵也点头表示：“现在在学校就能吃上热饭了，我们都觉得挺幸福的！”
据了解，为进一步推进实施农村义务教育学生营养改善计划，不断改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，我国制定了《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》。自2023年10月起，博白县扎实推进农村义务教育学生营养改善计划，为受益学生提供每人每天5元的餐食，其中，中央财政补贴4元，自治区财政补贴0.7元，县财政补贴0.3元。
去年10月，当博白县各乡镇学校在“家长群”发出关于供应学生免费营养餐的通知时，许多人回忆起自己学生时代的午饭。“我们小时候读书时都是自己带一瓶咸菜、自带米去学校”“以前每周日到学校时，我都要从家里舀上米，交给老师煮饭”……哪怕是这些年，对于一些上学路途遥远或者家长工作繁忙的学生来说，中午的吃饭问题也同样令人头疼。所以，一位博白县径口镇中心小学的学生家长在读到通知后，开心地在微信群发送了个大笑的表情包，并敲下一行字：“不用煮他们的午饭啦”。
当前，一些地方还存在食品安全管理不严格、资金使用管理不规范、供餐质量和水平不高等问题。如何确保学生们在学校里吃得开心、吃得安心？在博白镇西江村小学留山教学点食堂里，正准备检查食品安全工作的西江村小学校长庞宗利指着墙上的“博白县农村义务教育学生营养改善计划每日公示”牌说：“这是我们一周的菜谱，每顿饭保证有两荤一素一汤。今天吃的是丝瓜炒瘦肉、白萝卜炒牛肉、炒毛节瓜和紫菜蛋花汤。”
“为了让孩子健康茁壮成长，我们遵循均衡膳食、合理营养的原则，根据不同食物所含的营养元素和不同年龄段学生的营养需求标准调配午餐，保障学生的营养需求和健康成长。”城西村小学教师李娟凤说，“我们的菜单每天都会更新，食材也很新鲜。在操作过程中，我们要求工人精细化操作，保证所有食材都干净卫生。”
据介绍，去年以来，博白县共有749所学校，23.06万人享受农村义务教育学生营养改善计划政策，全县实现全覆盖。为了确保营养午餐惠及每一位同学，让每一个学生都吃得卫生可口，博白县各学校严格落实食品卫生安全的系列管理制度，进一步完善各项自查自纠措施，细化责任分工，强化工作保障。同时，抓好食材供应商、每餐价格、食材供应量“三定”工作，抓好每日、每周带量带价食谱，采购菜品价格等公示。加强对从业人员的卫生管理，规范食材储存、加工、分餐等环节，落实陪餐制度，开展学生食堂“家长开放日”活动，抓好“互联网+‘明厨亮灶’”和“无水厨房”建设工作，保障学生们“舌尖上的安全”。
