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为板面更名,究其原因,是想让“牛肉板面”区域公用品牌的名称更直接更响亮也具有标识度,但这种做法真的能带来期待中的效果吗?窃以为未必。 “牛肉板面”是在石家庄叫响了名气,但其源自安徽,也是不争的事实,既然这样,为何要在名称上过分纠结呢?对于一种食品来说,真正让人记住并留恋的关键是品质和味道,而非名称。相比于把更多精力放到名称上,以此来引起人们的关注,倒不如认认真真做好品质,通过提升品质来打动人们的味蕾。
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