我出生在20世纪60年代末的农村，那时生活较为艰难，记忆中父母好像从来没有买过零食、小吃之类的东西。但这并不代表我的童年缺少美味、缺少欢乐。相反，那些小时候吃过的零食，至今回想起来，还让我念念不忘。比如——秕花生。
秕花生是没有完全成熟就被采下晾干后形状干瘪的花生。那时候，秕花生也不是敞开供应的。通常，只有两个时间段，能够享到这样的口福。
一是开春播种之前，给生产队剥花生种子的时候。春寒料峭，大地将醒未醒。而此时，农人的备耕工作已经开始。先是大喇叭广播：“社员们注意啦，现在到队里的集合点去领花生种！马上去领花生种！”
于是，大人、孩子拎着麻袋，推着独轮小车，或肩扛、或手推，把一袋袋的花生领回家。这时，当家的女人已经做好了剥花生的准备，烧好热热的土炕，炕中间已经摆上了笸箩，或者干脆就铺一块塑料布，“哗啦”一下，成袋的花生倒下来，一家老小围坐在炕头，开始了剥花生的工作。
剥之前，大人先发出警告，当然是软硬兼施：一是不准偷吃，因为花生种剥完要上交队里，领回1斤带壳花生，要上交7两花生仁，交不够就会挨罚；二是努力干活，完成任务后有奖，奖品当然是花生。
小孩子开始剥花生的时候，总是兴趣盎然。取一颗花生，捏在两手的拇指和食指之间，轻握拳，一按一掰，红红胖胖的花生仁就出来了。“麻房子，红帐子，里头住个白胖子”，老人的猜谜声适时地飘过来了，“花生！”孩子的答案响亮地喊出来了，一家老小，有说有笑，其乐融融。可剥着剥着，手疼了，身累了，慢慢开始厌倦了。这时候，或是奶奶，或是妈妈，往往会伸过来一只小碗，“歇会儿吧，吃点花生。”碗底果然躺着十几粒瘪瘪的花生，是剥的时候随手挑出来的，因为秕，不能作为种子，便当成犒赏孩子的慰问品。孩子们端过小碗，舒服地偎在被垛边上，美美地吃起来。
这时候的秕花生，干干的，硬硬的，但滋味却是甜甜的，少了大花生的厚重油腻，平添了一股清新香甜的气息。一开始，我会轻轻往嘴里放入一粒秕花生，再用牙齿轻轻地嗑开，一分为二，二分为四，分别慢慢地嚼碎，尽量延长它停留在舌头上的时间。接着，我会一点一点增加花生的数量，逐步扩大它们在我口腔里的所占的范围。到最后，看到碗里的花生所剩无几，干脆一股脑塞进去，鼓动腮帮，直嚼得汁液横流，满口生香，酣畅淋漓，心满意足。之后，我会精神大振，斗志昂扬地继续投入剥花生的任务中。
再次吃到秕花生，得等到秋收冬藏、花生秧堆在谷场的时候。花生全身都是宝，果实可以食用，皮壳可以造纸，就连花生秧，都可以做饲料喂牲口呢。每年秋后，粮食归仓的时候，生产队的谷场上，都会堆起几个高高的花生秧垛，那是队里准备冬天喂牲口用的。这几个花生秧垛，就成了孩子们的乐园。女孩子玩捉迷藏，男孩子玩打仗，胆大一些的，还敢爬到高高的垛顶，伸展双臂，摆好姿势，凌空一跃，跳到下面厚厚的花生秧上，笑啊，闹啊，开心不已。
玩够了，闹累了，就地或坐或卧，拿起身边的花生秧，寻找上面残留的花生果。当然了，这时候的花生秧，已经枝残叶干，上面的花生，也几乎被采摘殆尽。但是别急，你只要有足够的耐心，总会发现一两颗瘪瘪的花生，拖着长长的小辫儿，还挂在干干的秧子上，等着你去寻找，去发现。轻轻地揪下，慢慢地捏开，也许，她还没有干透，就那样软软的，蔫蔫的，放进嘴里，有点凉，有点甜，有点香，有点泥土的气味，真的是无上的美味！
就这样，慢慢地找，慢慢地吃，就着冬日的暖阳，和着疲乏的身子，也许就慢慢地睡着了，还会做一个甜甜的梦！睡吧睡吧，乡村里的孩子，嘴角残留着花生的余香，头上晒着暖暖的太阳，身下铺着厚厚的草秧，无忧无虑，谁说不是一种小小的幸福呢？
