本报讯（农民日报·中国农网记者 郜晋亮）近日，云南省红河州建水县举行红薯产业发展座谈会暨首席专家工作站授牌仪式，这在建水县红薯产业发展历程中具有里程碑意义，将为当地红薯产业从种苗到种植、加工全链条创新发展注入新动力。目前，该县红薯种植面积保持在10万亩左右，平均亩产鲜薯1820公斤。
为提高红薯良种繁育能力，今年初，建水县联合山东金海、云南省农业科学院等科研机构，建设红薯脱毒种苗繁育基地，实现年产红薯脱毒种苗5亿株，年产值达5000余万元，不仅为广大种植户提供优质的脱毒种苗，促进薯类粮食作物面积有效增加，还逐渐形成集脱毒组培、规模扩繁、高产示范、产业链延伸于一体的现代化生产方式。
建水县种植红薯历史已有450余年，在20世纪90年代之前，红薯就是建水县家家户户离不开的农作物。经过多年的发展，“建水红薯”正在成为云南高原蜜薯最响亮品牌，受到国内外商家、消费者的追捧，全县红薯产业也形成了外销为主、消费利用为辅的突出特点，并有效带动农民增收。在建水县青龙镇，2000多户薯农与企业形成了种苗繁育供应、订单生产收购的稳定合作关系，年销售鲜薯4万吨以上，每户年净收益3万～30万元。
据介绍，今后，建水县将加快扶持现有一定加工基础，有稳定市场需求的薯块、薯泥、薯干等产品加工企业，引导改造和引进先进生产线，优化工艺、提升品质，扩大现有市场。重点发展薯丸、薯饼、薯条、薯干等营养健康食品及薯制品等终端产品，培育营养健康产品品牌。
