威宁县兔街镇养殖户卯富贵正在喂牛。
作为贵州草场面积最大的县，威宁县拥有百草坪、灼圃草场等成片草场和草山草坡达320万亩，享有“畜牧之乡”美誉，草山草坡面积广阔，是养殖的天然牧场，农户养殖历史悠久，家家有养殖经验，人人有养殖技术。
据悉，目前威宁全县建设完成肉牛存栏10头以上的家庭牧场有2000余个、肉牛存栏500头以上规模育肥场10个，建成牛肉精深加工厂1个、户均肉牛存栏3头以上的养殖专业村50个。全县牛存栏从2016年底的15万头增加到2022年的40万头左右，产值达19.1亿元，肉牛产业正在提速转型。
威宁县与海南博泰基金合伙企业、贵州南方乳业有限公司签订三方合作协议，计划投资5亿元，采取“公司+基地+农户”的运营模式，建设养殖场，规划占地600余亩，引进荷斯坦奶牛5000头，养殖规模1万头左右。
强劲的牛产业还催生了西南最大的乡镇级牛羊交易市场——小海镇牛羊交易市场，目前，交易市场每天交易量1200头以上，交易金额达1500万元左右，威宁肉牛不仅养得好，销路还很广。
