饲养20万只蛋鸡需要多少工人？答案是1个！这个令人惊叹的数据，是山西省运城市稷山县国家现代农业产业园蛋鸡产业迈向高质量发展的真实体现。
稷山县拥有40多年蛋鸡养殖历史，蛋鸡存栏数量达1650万只，位列全省第一、全国第三。目前已建设成为华北地区规模最大、自动化程度最高、科技含量国内领先的全国知名蛋鸡产业基地，每年可向市场供应优质鲜鸡蛋26.4万吨，带动2.5万人就业，年产值达32亿元。
2021年，稷山县成功入选国家现代农业产业园创建名单。产业园以蛋鸡为主导产业，涵盖5个乡镇共78个行政村14.85万人。创建以来，园区相继出台多项政策，大力鼓励企业研发，着力培育“新农人”，用科技手段让小小的蛋鸡孵出大产业。
记者近日走进产业园里的山西晋龙养殖股份有限公司佛峪口分公司，一幢幢外表看似普通的鸡舍充满了科技元素。以鸡舍建造为例，公司创新研发的最高10层的“重叠式”“高层长舍”建造模式，单栋最高设计存栏20万只蛋鸡，机械化普及率达到75.9%。在饲养管理方面，实施的“9012”养殖技术可使蛋鸡产蛋率保持在90%以上，产蛋期延长至12个月以上，料蛋比由2.3：1下降到2.2：1，蛋鸡死淘率降低至3%。
“养鸡全靠电脑控制。鸡舍的平均温度、湿度、二氧化碳浓度、光照量等环控状态，鸡吃了多少、喝了多少、产了几个蛋，都可以在监控大屏上看到。只需要一个按键，就可以让蛋鸡处于最佳生产状态。”公司行政总监张鹏说。
在蛋品筛选区，鸡蛋源源不断被送出鸡舍，进入一体化鸡蛋处理设备。仅仅十多秒后，鸡蛋经历了消毒、光检、清洗、烘干、喷蜡、称重、喷码等12道工序，随后装车、运输、进入商超，“两天内就可以端上太原、北京等地消费者的餐桌。”张鹏说。
据了解，为解决蛋鸡产业“小、散”问题，产业园在龙头企业的带动下推行科学养殖，总投资1.73亿元打造标准化养殖小区项目，把中小散养殖户集中起来共同发展。目前，全县80%以上的养殖户已加入合作社或入驻养殖小区。
养殖小区通过“政府+平台+合作社+农户”模式，有效解决了养殖规模化程度低、土地利用率低、饲料消耗大、鸡蛋破损率高、养殖和防疫成本高等问题，为农户节本增收、减少环境污染。
稷山县均和凤歌蛋鸡养殖小区吸纳了包括孙小斌在内的30余户养殖户。目前，该养殖小区共存栏蛋鸡30万只，每天可产鸡蛋25万枚，年生产优质鸡蛋6000吨，年销售收入6000万元，带动养殖户年收入10万元以上。“进入养殖小区后，除了合作社分红外，我们还能获得一份打工收入。”孙小斌高兴地说。
同时，依托坚实的产业基础，产业园打造蛋鸡大数据平台，建设国内领先的蛋鸡养殖数据库、价格交易数据库、农业生产大数据库、农业服务大数据库、信息管控大数据库、品牌建设大数据库等，实现蛋鸡养殖全程监管，确保农产品从源头到餐桌的安全。
“我们将继续依靠科技力量，以特色养殖小区为依托，形成可复制、可推广的蛋鸡产业联农带农增收模式经验，助推蛋鸡产业迈向高质量发展新阶段。”稷山县农业农村局局长、国家现代农业产业园管委会办公室主任李文峰说。
