与会嘉宾在名优水产品烹饪区试吃品鉴海鲜菜肴。 资料图
海鲜面条、油炸鳕鱼串、鲅鱼水饺……近日，名优水产品北京市场推介会在北京京深海鲜批发市场顺利举行，会场内鲜香扑鼻，近200款优质海鲜制品让人目不暇接。
据介绍，为了提升地域品牌在北京市场的知名度及影响力，助力品牌水产品提前抢抓年货节机遇，中国水产流通与加工协会、山东威海市海洋发展局、加拿大驻华使馆商务处共同主办了这次推介会。推介会以“鲜入京城、悦享新年”为主题，活动形式活泼多样，包含推介、展示、烹饪表演、试吃品鉴、供采对接、市场考察等环节，吸引了百余家京深市场商户及20余家北京地区餐饮、酒店、商超等渠道采购负责人到场面对面洽谈。
“北京是一座拥有2000多万人口的国际超级大城市，有着深厚的市场底蕴、强劲的消费能力和巨大的水产品消费需求。”中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光表示，近年来，鱼虾蟹贝等水产品作为居民摄取动物蛋白的重要来源，在膳食结构中的比重不断增加，促使我国水产品需求持续增长。
据介绍，北京地理位置优越、交通便利、物流发达，旅游人口众多。北京市场不仅满足北京市消费，还直接辐射华北，甚至东北市场。北京既是全国市场的战略制高点，也是国际名优水产品品牌打响国内市场、进入中国市场的战略落脚点，具有特殊的吸引力、影响力和辐射力。此次活动所在地京深海鲜市场是北京地区最大的鲜活水产品集散地，大客户资源丰富，年均交易额超过300亿元，交易量超过30万吨，拥有批发、零售商户700余户，稳居全国水产批发市场前列，承担着北京市90%以上的中高档水产品供应，能为各水产企业提供更好的合作平台。
推介活动中，来自山东省威海市的水产品大放异彩，绿色高品质的“好当家”有机刺参、高标准生产的“特倍鲜”乳山生蚝、高蛋白低碳水的“鑫弘渔港”墨鱼面等特色海产品让人眼前一亮。威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁介绍，威海市北纬37°黄金海域水质清澈无污染，赋予了威海海鲜肥而美、鲜而嫩的特点，主产的海参、鲍鱼、牡蛎、海带等各类海产品以原生态、原产地、原汁原味著称，也成为国内海产好品、精品的代表。“我们大力发展水产深加工，延伸产业链，提升价值链，注重品牌建设。希望通过此次推介会，能够推动优质威海海鲜入驻北京，让更多的采购平台关注威海海鲜，更多的消费者认可威海海鲜品牌，助力威海海鲜板块实现新突破。”李永仁说。
除了国内的优质水产品，此次推介会上，来自加拿大的水产企业也推介了北极贝、白玉贝、北极虾、波龙等优质海鲜产品。据了解，近年来，国外优质水产品不断输入中国市场，为中国消费者提供了更多的选择，并与国产水产品形成了相互补充的市场格局。加拿大驻华大使馆农业参赞余智超表示，中国是加拿大的主要出口国之一，加拿大生产的160多种鱼类和海鲜更适合中国丰富的烹饪文化。京深市场也一直是加拿大出口水产品的重要窗口，希望未来会有更多种类的加拿大产品入驻北京。
推介会后，与会领导、嘉宾、采购商等在名优水产品烹饪区试吃品鉴了由特邀厨师特别准备的海鲜菜肴，在交流中进一步了解了北京海鲜产品的销售以及需求情况，活动现场热闹非凡。
