近日，一筐筐新鲜打捞的小龙虾被陆续送到位于浙江省海盐县望海街道新兴社区的小龙虾收购点，工人们忙着称重、分拣。据了解，该收购点每天能收到小龙虾1000斤左右，主要是2022年的越冬老虾。4月中下旬，新虾会批量上市，今年全县小龙虾总产量预计达4000吨。
为了在小龙虾市场上占据优势，海盐县在品质提升上不遗余力。笔者在望海街道的万亩稻虾田看到，一方方稻虾田犹如明镜，岸边矗立着一排排“高大”的身影——灰黑色的水龙头正在喷吐着泛着白色水沫的清水。据悉，这排管道龙头的底下连接着的正是低压管道。
“我们的小龙虾喝的可是清澈的‘自来水’呢！”稻虾养殖户胡新福指着水龙头介绍，“低压灌溉水稻虾田，好处多多。一是水质更清，污染物更少，龙虾生病和受污染的概率更小。二是水体氧含量更稳定，小龙虾在氧气充足稳定的情况下长得更快更好。”
万亩稻虾田低压灌溉体系的建立，得益于近年来海盐县对农田水利的重视和高水平推进大批量高标准农田建设。2022年，望海街道开工建设了包括双千亩粮食产出提升工程、耕地功能恢复水利设施配套完善工程等多项工程，新增了大量低压灌溉管道。
品质的提升，奠定了海盐小龙虾在杭州地区市场的优势地位。目前，小龙虾收购均价在每斤40元左右，7钱以上大规格虾每斤达到60元以上。“比去年要高10元左右。”海盐建黎家庭农场养殖负责人徐高良说。据了解，望海街道采用低压灌溉体系供水的稻虾田能比普通稻虾田每亩增产20斤以上。目前，这里的稻虾综合种养已实现水稻平均亩产500公斤以上，小龙虾平均亩产115公斤以上，亩均增收超3000元。
