2014年7月毕业于江西农业大学特种经济动物饲养专业的谭东海，获得农学硕士学位后，2019年9月后任职于赣州市畜牧水产研究所。
“大余鸭”也称大余麻鸭，为国家地理标志产品，是极具经济价值的地方良种，也是腊味之王“南安板鸭”的选材。近年来，受生产方式、消费需求及生态环境变化的影响，“大余鸭”存栏数量明显减少，遗传资源保护工作迫在眉睫。
2020年，赣州市畜牧水产研究所联合大余马蹄山生态农业开发有限公司开展“大余鸭”资源普查收集和扩繁选育工作。两年间，谭东海作为省级科技特派员，为资源的普查测定、保护扩繁提供了技术支持，作出了积极贡献。
2020年，谭东海参与开展“大余鸭”资源普查，在中心产区大余县及其他分布区域的10万余羽中收集到符合“大余鸭”外貌特征的雏鸭3000羽，初步选种后留下1500余羽作为亲本开展下一步繁育。
自2021年开始扩繁工作起，谭东海全程指导企业进行种鸭养殖、种蛋保存和鸭苗育雏。通过多批次反复试验，总结经验，种蛋受精率和受精蛋孵化率分别提高了5.2％和6.1％，育雏和育成成活率分别提高了4.7％和5.5％。
临时保种场建成后，为推进下一步扩繁选育，他前往公司开展提纯选育技术服务10余次，2022年扩繁“大余鸭”共计2.4万羽。
工作并非一帆风顺。普查收集、扩繁选育、提纯复壮等工作中也遇到了诸多难题：2021年，一批种鸭不产蛋，但更换饲料后仍不见效果，随后进行一一排除，最终锁定原因是感染了黄病毒。从这件事吸取教训后，团队加强了饲养管理和免疫接种、消毒和防疫措施，解决了棘手难题。
目前，通过不断提纯，最初收集的“大余鸭”经过扩繁选育，再到现在的第三代提纯选育，体型外貌已基本趋于一致，现有符合“大余鸭”体貌特征的群体数量已达1200多羽。
