在天津有这样一位以“一稻济世，万家粮足”为己任的水稻耕耘者。他就是天津市优农中心副主任、天津市水稻产业技术体系岗位专家于福安研究员。
日前，于福安团队主持的《半弯曲重穗大粒理想株型创制及小站稻新品种选育应用》获天津市科学技术进步特等奖，这已经是该研究团队第八次获得天津市科学技术进步奖。“该成果已育成水稻新品种16个，相关衍生品种累计推广4000多万亩，创造社会效益30多亿元。”于福安说。
天津大田作物中小站稻闻名遐迩，因此种业“芯片”是津门粮人的优势所在。今年两会期间，习近平总书记强调“严格粮食安全责任制考核，主产区、主销区、产销平衡区要饭碗一起端、责任一起扛。”站在新时代新征程的历史起点上，津门育种人也用一粒稻种诠释了对粮食安全的责任。
守少则固，力专则强。在于福安工作的37年中没有“分蘖”，只有在水稻实践研究中的不断“拔节”。自1985年参加工作以来，他始终在一线从事水稻育种的科研和推广。“最开始单位的定位是引进新品种示范繁育推广，没有研发。团队通过几年工作，解决了天津的稻种多乱杂问题，赢得了农户信任。”于福安回忆说。
1991年，天津水稻遭遇稻飞虱暴发危害，全市几十万亩减产、十几万亩绝收。“作为科技工作者的同时，我也是农民的朋友。闻着漫天的农药味，看着绝收的庄稼，听着农户的痛诉，心里充满对粮食损失的心疼和束手无策的不甘。”将对灾害的感同身受化作攻克难关的不竭动力，于福安决定从种子上解决水稻病虫害问题，将抗性育种作为研究方向。
“哪怕有一个缺点，保守的农户也不愿意用新品种。”对于福安团队而言，成功不是一蹴而就。曾经历时8年，团队研发出具有抗性优势的品种“津原28”。不过因为“津原28”有稻芒，不便于加工生产，没有被广泛推广。
利用品种抗病抗虫增产增收的梦依旧在前方，不断研发创新的路只能在脚下。2000年，团队在“津原28”基础上，研发了姊妹品种“津原45”，一炮走红。“津原45”率先克服了条纹叶枯病和稻飞虱的危害，并因此获得2008年天津市科技进步一等奖。多年来，“津原45”已覆盖天津地区水稻面积90％以上，国内50多家育种单位将其作为抗源品种引用。此后，团队不断成功挖掘出水稻多种株型的有利性状，持续完善小站稻的种业“芯片”。
踏平田埂，手挽稻浪。春来秋往，于福安团队先后评价了1660份水稻种质资源。“增产还得美味，天津人爱吃会吃，对于大米的食味要求很高。我们就比照日本稻种‘越光’的食味开始育种。”随后，于福安团队将攻克水稻大粒不优质的技术难题，作为新的育种目标和实施路线。2009年率先育成了大粒优质品种“津原E28”。“‘津原E28’口感太好了，很多人尝过一次就会复购，供不应求。”天津市津南区迎新村的刘炳玉10年前就种植该品种，当时就销售到25元/斤的高价。
追求完美稻种，于福安团队在水稻理想株型渐进性研究的基础上，又在国内外首次提出了“半弯曲重穗大粒粳稻株型育种”，对弯曲穗水稻特性进行扬弃，留下了高抗性和好口感。同时具备了直立穗型品种叶片直立、抗倒伏和高产量特性。就这样核心品种“津原89”成为了优质、抗逆、超高产的“完美稻种”。如果说“津原45”是祖辈，“津原E28”是父辈，那么“津原89”这个小孙子则是青出于蓝而胜于蓝。穗粒数上，“津原89”可达180粒，较普通稻谷提升20％；在千粒重上可达30.8克，也较普通稻谷提升20％。半弯曲重穗大粒型粳稻品种后代具有遗传力强、育种稳定快等特点，实现了粳稻理想株型育种的新突破。
目前，“津原89”超高产田突破900公斤/亩，按照农业农村部超级稻认定办法验收，百亩片平均亩产882.9公斤，创粳稻高产纪录。“津原89”并不孤单，因为小站稻的大家庭里优质品种鳞次栉比。仅于福安所在的优农中心就先后育成审定推广“津原系列”水稻新品种40个（国家审定13个）、植物新品种权13项。科研成果自2005年以来覆盖天津地区水稻面积80％左右，并推广到北方10多个省（市）。
凡是过往，皆为序章，新品种仍在不断研发。“一篙御河桃花汛，十里村熶玉粒香”，老人们回忆小站稻还是以香气闻名。为使天津小站稻香飘万家，于福安团队又开启了研究。“津原U99”作为“津原89”的姊妹，因绿色高质量生产和味美饭香，2019年被列为首批小站稻振兴品种。近年来，天津市农业农村委带领着优农中心等众多小站稻育繁推单位，主动肩负起推动小站稻产业振兴的历史重任，全面提高稻米“芯片”创新能力，擦亮小站稻这张悠久的名片。
九河下梢泽良田，鱼米丰饶百姓安。为保障华北地区小站稻更大面积种植，优农中心年繁育水稻原种近万亩，生产原种600万公斤，同时配套“整穗育秧法”水稻三圃原种繁育技术，种子纯度达99.9％以上，大幅度提高了种子质量，使广大稻农用上原种级的种子，如同“菜板一样整齐”的水稻受到了广大稻农的高度认可。
去年金秋，在优农中心展示田，好不热闹。直播、拍照、录像，来自全国的农户用手机记录下百余种稻米的性状特点。这是一场稻米的选秀，更是优质小站稻精品品种的推广亮相会。地里水稻的长势长相、穗粒数、结实率和病虫害情况一目了然。这里作为国家农作物品种展示评价基地，京津唐粳稻组、中早粳晚熟组等大类下，百余品种水稻田垄间“身姿绰约”。“津原89”“临秀325”“盘粳504”“中作2002”在京津唐粳稻分组里成了“近邻”，便于品种推广。
去年，全国农业生产“三品一标”提升行动现场会在天津举办。天津始终坚持小站稻全产业链条“三品一标”发展的做法也被推广到全国。天津市粮食作物绿色高质高效示范区内，生态种植示范片集成有机肥、生物菌剂、生物植保、水体降解涵养等种植技术，实现了小站稻的全生态种植。优质稻麦双季绿色高效生产示范片内，先后种植强筋春小麦“津强8号”、优质抗逆麦茬稻“津原85”“津原53”，生产实现“吨粮田”。在历史小站稻风味栽培示范片，使用增加插秧密度、减少化肥量及晚育晚插保产提质技术示范，建立肥药双减的稳产、绿色、高质生产模式。优农中心的现代化水稻育秧区，育苗50万盘，集基质、水肥一体化、物联网自动调控等先进技术于一体，实现水稻育秧标准化、机械化、智能化。
“在心里种稻，科研人生才能有收成。”深耕良田近40年，于福安铺就了小站稻育种持续优化之路，“成功未必在我，成功一定有我们”。如今，在于福安团队的不辍耕耘下，小站稻品种不断被创新，现代化、标准化种植模式不断被应用，津农精品品牌体系逐步完善。
