秋来了，想看秋。看秋要到田野乡村。
徐氏山庄是我家的山庄。多年前，我和两位哥哥下岗后回到老家，承包了近千亩的东林场。说是东林场，其实就是两座荒坡，满坡的荆棘、杂草和难以成材的洋槐树。经过3年的改造，我们把荒坡修成了梯田，栽上了杨树、核桃、桑葚等，种上了花生、玉米、红薯、小麦等农作物，同时还盖了平房，通了水电，铺了水泥路，并以“徐氏山庄”注册成立了农业发展公司，“徐氏山庄”也就取代了原有的东林场。我在山庄干了3年，便离开了。一转眼，又12年过去了，昔日的荒坡岭，如今已成“花果山”。特别是到了秋天，累累硕果挂枝头，处处景色怡人心，到那儿看秋，不仅能饱眼福，还能饱口福。
提出看秋的是好友小宁。
我们驱车出城，一路往东，不足一个小时，便来到了徐氏山庄。刚下车，小宁便“哇哇”叫着扑向路边。
路边是一排花椒树，里边是核桃园。在核桃园周围栽花椒，看中的是花椒刺多能护园。花椒不负人意，数年间，便密密匝匝长成了一道墙，把核桃园围了个“水泄不通”。“花椒墙”不仅防贼，还增添了一项收入，每年摘下来晒干的花椒，拿到乡村集会上，供不应求。此刻正是摘花椒的季节，“花椒墙”上，一嘟噜一嘟噜的花椒果，红彤彤玛瑙似地在枝叶间摇晃，任谁看见都会心生惊喜。
说话间，小宁已摘了一大捧。她满脸欣喜满脸贪婪地嚷嚷：“快快，取个袋子，我要多摘些，至少也要够一年炒菜用。”
“老三上来了。外边热，快带朋友到里边屋里坐。”“花椒墙”内的大哥听见了我说话的声音，热情地跟我和小宁打起招呼。
跨过一道简易的铁皮门，我们走进了核桃园。园里除了核桃树，还有桃树、梨树。核桃三三两两挤在一起，挂在枝头；桃子早熟得只剩下已经有点发白的叶子，晚熟的是冬桃，个头倒不小，却个个毛茸茸中泛着青，给人以生硬的感觉；梨子不多，却是两个品种，一种青皮，一种褐色，看一眼，便心生脆甜。
“梨儿能吃了，可甜了，给，你俩尝尝。”大哥已分别摘了两种梨子递过来。咬上一口，汁儿便淌进嘴里，滑进肚里，甜丝丝的，好爽！
屋前是一道沟。大哥告诉我们，沟东头栽了数十亩红薯，沟南边和西头种的是花生，沟下边有玉米、土豆，还有半亩菜地。“上边倡导发展沟域经济，咱山庄正好在乡里规划的沟域经济带范围内，发展前景肯定行！”说这话时，大哥神情笃定，眼中有期待，有知足，但更多的是幸福。
听说有菜地，小宁想看看。菜地就在下边，穿过一群散养的鸡，绕过两只拴着的狗，往西走不远下个坡就到了。先看见的是豆角，一根根粗的、细的、青的、白的，密密麻麻挂在树枝搭成的架子上，帘子一般。进入菜地，茼蒿、大葱、茄子、辣椒、韭菜……生在城市长在城市的小宁，哪里见过这样的“阵势”，早已大呼小叫起来。
这时，大嫂在上边喊大哥，说是要大哥捉只鸡杀了招待我们。小宁一听就急了：“哥，您要杀鸡，我现在就走。要是把这些菜炖炖，我就留下吃饭。”哥嫂拗不过，只好答应。于是，我们薅了一把茼蒿和大葱，挖了几个土豆，摘了一个南瓜、一把豆角、两个茄子、几个红辣椒，开始生火做饭。大哥又跑到东地挖了些红薯，到南地薅了些花生，到沟底掰了些玉米。
坡上到处是柴火。小宁帮着大嫂把所有的菜择洗干净，并切好备用。添足柴火，烧热了铁锅，倒进自家榨的菜籽油，倒入葱、姜、蒜和花椒，爆出香味儿后，将所有切好的菜全部倒了进去。快速翻炒几下，大嫂把盐和酱油加入后，盖上锅盖，开始小火炖起来。
这一边，大哥也把玉米棒去掉了苞叶，把红薯和花生淘洗干净，说是等菜炖好了，再把这些煮煮吃。
“秋天就是好，乡下就是好，想吃啥地里都有，薅了摘了，炖着吃，煮着吃，想咋吃就咋吃……”小宁感慨的话把大家全逗乐了。大嫂是做饭的好手，聊着天也不忘锅里的菜，谈一会儿，就起身，添一把柴火，翻搅几下炖菜。时间不长，好闻的味道就从锅里飘出来。
菜炖好了。盛进盆里，大嫂涮了锅，加了水，把玉米、花生、红薯全放进了锅里煮起来。四个人，一盆菜，我们吃了个精光。看着冒着热气即将煮熟的锅中美食，小宁发起愁来：“已经吃撑了，还咋吃玉米，咋吃红薯，咋吃花生呢！”
返回的路上，小宁一个劲儿地夸大哥大嫂，夸徐氏山庄：“乡下景致好空气好，能养眼能健身，惬意呀！秋天到了，想炖就炖，想煮就煮，真是好！”
