据农业农村部监测，2021年第21周（2021年5月24日-2021年5月30日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.54（以2015年为100），比前一周降0.96个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.85（以2015年为100），比前一周降1.12个点。
猪肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤26.02元，环比跌3.1％，跌幅比上周收窄1.6个百分点，同比低33.0％；牛肉每公斤77.12元，环比涨0.2％，同比高8.7％；羊肉每公斤75.97元，环比跌0.7％，同比高12.8％；白条鸡每公斤17.16元，环比跌0.3％，同比高2.9％。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.05元，环比跌1.1％，同比高38.0％。
水产品价格涨跌互现。大带鱼、大黄花鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为45.43元、45.20元和18.46元，环比分别涨2.0％、1.9％和1.1％，草鱼每公斤21.79元，环比基本持平；鲫鱼、白鲢鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为23.25元、10.97元和20.10元，环比分别跌1.4％、1.0％和0.4％。
蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.22元，环比涨1.0％，同比高11.6％。分品种看，16种蔬菜价格上涨，1种持平，11种下跌，其中，平菇涨幅较大，环比涨13.5％，莴笋、菠菜、黄瓜和蒜薹环比分别涨6.8％、6.1％、5.6％和5.5％，其余品种涨幅在5％以内；葱头环比基本持平；大葱环比跌10.2％，其余品种跌幅在5％以内。
水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.68元，环比跌0.9％，同比高9.3％。分品种看，西瓜、菠萝、香蕉、富士苹果和巨峰葡萄环比分别跌6.4％、1.8％、0.4％、0.3％和0.1％；鸭梨环比涨0.6％。
