测产专家在田间察看即将收获的麦粒。
近日，中国农业科学院作物科学研究所在河北邢台举办“中麦578”实产验收现场会。会上，全国优质专用小麦产业联盟组织山东省农科院、河南农业大学、河北省农技推广总站等相关专家，对优质强筋小麦新品种“中麦578”示范区进行了实收测产。
来到邢台市南和县郝桥镇的金沙河种植合作社示范田基地，麦田里一派丰收景象。“虽然今年病虫害高发，但防治措施到位，小麦品质也没受太大影响。”邢台市金沙河种植专业合作社负责人李江坡对“中麦578”信心满满，“今年风调雨顺，小麦长得不错，示范区总面积2.5万亩，估摸着平均亩产1200斤没啥问题。”
随后，专家组听取万亩示范区基本情况，实地察看田间长势，随机抽取3个田块，每块面积不少于3亩，并参照农业农村部全国粮食高产创建测产验收办法进行测产。“通过严格丈量、机械收获、称重、去除杂质和水分测定后，经测算，‘中麦578’测量亩产737公斤。”石家庄市农林科学院研究员郭进考在会上宣布。
产量是基础，品质过硬才能得到加工企业的青睐。“在保障小麦产量的基础上，将面筋强度、延展性等烘焙品质作为育种目标对品种品质加以改良，是我们的育种方向。”中国农科院作科所研究员张勇告诉记者，有了先进的分子育种技术，不但育种进程大幅缩短，也很好的协调了育种目标中产量和品质之间的矛盾。
“这品种粒大饱满，外观商品性好，面包品质可以达到进口加麦水平。”张勇表示，“中麦578”品质指标均达到国家优质强筋小麦标准，曾在农业农村部组织的全国小麦质量鉴评面包品质一项评比中夺魁，现已逐渐得到大成良友、益海嘉里、金沙河等面业企业的认可。
品种受欢迎，农民最受益。“咱头一年种优质麦，这品种抗风抗倒，粒子又大又饱满，不光品质好，产量也很高。今年真是个丰收年！”捧着沉甸甸的麦粒，金沙河小麦种植合作社种植户薛占超脸上洋溢着丰收的喜悦。在“中麦578”示范基地里，沉甸甸的麦穗压弯了腰，遍地的金黄为今年的丰收画卷又增添了一抹亮色。
