炯炯有神的大眼睛，细长灵活的脖子，粗壮有力的大长腿，在河南省新乡市原阳县齐街镇麦寨村，曾经熟悉的田野间，如今多了一群昂首阔步、体型庞大的“新朋友”——鸵鸟。近年来，麦寨村打破传统农业发展桎梏，大胆尝试鸵鸟养殖，走出了一条特色鲜明的产业富民之路。

　　一只原产于非洲的沙漠巨鸟，是如何落户平原产粮村的呢？麦寨村党支部书记刘志立告诉记者，发展鸵鸟养殖，源于一次外出考察带来的灵感。以前，刘志立在学校上班，偶然接触到了鸵鸟蛋，发现鸵鸟市场潜力巨大，在担任村党支部书记后，便带领村民一起发展鸵鸟养殖。

　　在齐街唯众养殖场基地，这里的鸵鸟引自南非白鸵鸟、非洲黑鸵鸟等优良品种，生长速度快、繁殖率高、肉质好。“只要保证生长环境干净，一年做好两次防疫，除了一些鸵鸟间的攻击损伤，鸵鸟基本上不生病。”基地负责人王丹丹说，“我们现在存栏鸵鸟已有300余只，从最初的摸索尝试到如今形成规模化养殖，经历了不少挑战，但也积累了丰富经验。相对来说，鸵鸟种苗比较难养，前1~3个月需要保证温度恒定，再根据鸵鸟生长阶段制定科学合理的饲料配方，定时定量投喂、让其自由饮水，确保营养均衡，鸵鸟基本就能健康生长。”

　　养殖场内，产蛋期的母鸵鸟每两天就能产出一枚鸵鸟蛋，这些鸵鸟蛋既可以作为种蛋，经孵化后出售鸵鸟苗，也可以作为可食用的鲜蛋直接销售。此外，坚硬硕大的蛋壳，经过养殖场老师傅的手工雕刻和彩绘，变成了美观高档的工艺品，单个售价可达350~600元。

　　高蛋白、低脂肪的鸵鸟肉，已成为许多高端餐饮市场的新宠；鸵鸟毛吸附力强，可以制成鸵鸟毛掸子、羽毛饰品等，一斤鸵鸟毛售价能超过800元；鸵鸟皮更是皮革行业的“软黄金”，因其独特的纹理和耐用性，常用于奢侈品制作……“鸵鸟身上就没有一处是浪费的，真正实现了物尽其用。”刘志立说。

　　广阔的市场前景、相对容易上手的养殖技术，吸引了不少农户前来合作。为了让鸵鸟养殖产业顺利起步，麦寨村通过“公司+合作社+农户”模式，以齐街唯众养殖场带动发展合作养殖户25家，由公司提供健康种苗、技术支持和销售渠道。过去，麦寨村以种植小麦、玉米等粮食作物为主，经济效益有限，村民增收缓慢。自从发展鸵鸟养殖后，这些鸵鸟养殖户年收入少的有六七万元，多的有30多万元。新乡市其他地区的农户也都跟着齐街唯众养殖场一起合作养殖鸵鸟，每年养殖场仅鸵鸟种苗的销量就有一两千只。

　　谈及下一步发展，刘志立信心满满：“我们目前和中原农谷建立了合作关系，计划投资近1亿元打造鸵鸟屠宰、肉类及羽毛深加工中心，同时联合其他村一起开发鸵鸟参观、喂养体验等旅游精品路线，让鸵鸟养殖产业真正成为乡村振兴的‘金饭碗’，带领村民共同致富。”