在“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”重点专项中，“多年生园艺作物无性系变异和繁殖的基础与调控”项目研发的促进苹果、葡萄果实提早成熟的技术，通过喷洒人工合成的类生长素物质，能促进苹果、葡萄等果实提早成熟，使果实提前成熟20天-25天，且果实品质与正常成熟的苹果相当，适用于全国产区的各类品种。
在促进苹果提早成熟的技术中，于苹果开花后95天左右，选择天气晴朗但阳光不是特别强烈的上午（8:00-11:00）或下午（4:00-6:00），将4mMNAA（人工合成的类生长素物质萘乙酸）均匀喷洒在树体上的苹果果实上，待风干后再喷洒一遍，风干。喷施后的第30天果实可达到成熟状态，可以正常采收。以正常“金冠”苹果果实采收期为花后150天计算，能使果实提前成熟25天左右。
在促进葡萄提早成熟的技术中，在花后30天左右，用0.5mM/L的核黄素或300mM/L的H2O2喷施巨峰葡萄，果实能够提早成熟20天左右。核黄素和H2O2比乙烯等激素效果要好且安全，且见光易分解，果实内无残留，对果实无伤害。此技术在其他果实的促早栽培上也可应用。
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本栏目文字整理 高林雪
