安徽省宣城市念念虾稻轮作专业合作社工作人员正在分拣小龙虾。资料图

　　阅读提示：“2019年卖小龙虾赚了1.8万元，水稻能挣1万元左右，平时在附近的种养企业打工，每月工资2000多元。”近日，在安徽省蒙城县的薛庙村，建档立卡贫困户薛平文的喜悦溢于言表：“最要紧的是留足了种虾，苗种有了着落。稻田养虾划算，新的一年接着干！”

　　在安徽，稻渔综合种养的“小故事”，正在接续谱写乡村振兴的“大文章”。2019年，安徽实施稻渔综合种养“百千万”工程以来，建成稻渔综合种养万亩乡镇38个。着力推动稻渔综合种养高质量、跨越式发展，正为建设现代化美好安徽注入强劲动能。

　　2016年4月，习近平总书记在视察安徽时发表重要讲话指出：“既要考虑如何保证粮食产量，也要考虑如何提高粮食生产效益、增加农民种粮收入，实现农民生产粮食和增加收入齐头并进。”

　　近年来，安徽深入贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，践行新发展理念，同步推进“稳粮”“增收”。发展稻渔综合种养，已成为最重要的举措之一。2019年上半年，安徽发展稻渔综合种养314万亩，较上年新增154万亩，其中：稻虾综合种养面积占95%。与单纯种植水稻相比，基本实现亩均增收1000元以上；单位面积的化肥、农药使用量分别减少30%和40%以上。生态效益、经济效益和社会效益正逐步凸显。

　　2018年，安徽小龙虾养殖产量21.7万吨，位居全国第三。2019年养殖规模继续扩大，全省发展稻渔综合种养314万亩，较2018年新增了154万亩。

　　安徽省霍邱县三流乡确权土地面积10.56万亩，稻虾综合种养达7.5万亩，占确权土地面积的71%，创立了早出虾、产大虾的“三流轮作模式”。全乡1万多人从事稻虾种养，户均稻虾种养收入2万-3万元，80%的贫困户通过稻虾综合种养脱贫致富。据霍邱县农村商业银行三流支行，2018年全乡农民存款达2.56亿元，比五年前的8000万元多出1.76亿元。

　　安徽省水产技术推广总站副站长蒋军告诉记者，“去年小龙虾刚上市不久，价格出现过波动，但符合季节性波动规律。我们在全省布设了27个小龙虾产地监测点，及时监测发布小龙虾种苗、成虾价格等信息，帮助农户发展稻渔综合种养。”

　　监测结果显示，2019年，虾苗价格在38元/斤以上。5月20日前，小龙虾成虾价格高于往年3-5元；其后逐渐走低，总体低于2018年2-3元，但仍高于2017年的价格水平；6月26日后，价格开始回升，7月份逐步恢复到2018年同期水平。总体来看，与单纯种水稻相比，一亩水田基本能增收1000元以上。

　　而在市场供需方面，2019年，小龙虾成虾前期供不应求，5-6月集中上市期间价格走低，市场出现短时期滞销，期间加工厂大量收储，一些种养企业调整模式，延缓上市，市场基本保持平稳；7月份价格恢复至往年水平，上市量高于2018年同期50%以上。

　　有了效益，还要可持续。延伸产业链，推进三产融合发展，特别是小龙虾加工业的配套发展，就显得尤为重要。

　　目前，安徽拥有规模小龙虾加工企业15家，用于初加工品虾仁、虾尾的小龙虾约占70%，95%出口美国、欧盟；深加工品调味虾约占30%，主要出口欧美转向国内；小龙虾加工的虾头、虾壳等副产品主要作为饲料原料，经烘干后价格可达3000元/吨。2017年和2018年，农业农村部组织开展小龙虾产地水产品质量安全监督抽查，安徽检测合格率均为100%。

　　从经济效益看，发展稻渔综合种养，首要的功能是稳量增收。安徽在产业发展过程中，坚定落实《农业农村部办公厅关于规范稻渔综合种养产业发展的通知》《稻渔综合种养技术规范通则》等要求，确保沟坑占比不超过10%。

　　“根据水稻边际效应原理和测产结果分析，这一比例下，稻渔综合种养不仅不影响水稻生产，而且可以解决稻田撂荒闲置等突出问题，调动农民种稻积极性，促进粮食稳产。”安徽省农业科学院水产研究所专家丁凤琴介绍，“在肥东县的国家级稻虾综合种养示范区测产结果表明，一季水稻亩产581.6公斤，稻虾连作、稻虾共育两季小龙虾亩产215公斤。示范区亩产值9560元，亩均效益7510元，较常规稻田增加6040元。”

　　在霍邱县，全县创建稳产高效、生态循环、设施完善、标准规范的百亩示范点211个、千亩示范片14个、万亩示范区3个。据测算，2019年全县稻虾综合产值达20亿元，附加产值5亿元。“霍邱龙虾”被国家知识产权局认定为地理标志证明商标。

　　从生态效益看，稻渔综合种养单位面积的化肥、农药使用量分别减少30%和40%以上，秸秆基本还田，有效减缓农业面源污染压力。“发展稻渔综合种养还能改善稻田土壤理化性状，培肥地力。”安徽省农业科学院土肥所副所长武际告诉记者，在当涂县开展的田间试验结果表明，与对照田块相比，发展稻渔综合种养的田块有机质、全氮、速效磷和速效钾含量平均增加7.2%、7.4%、3.9%和3.2%，土壤容重降低2.2%以上。

　　在怀宁县七彩水稻种植合作社，2017-2018年连续2年实现“减污染、粮稳产、田增效”。水稻平均单产分别达1050斤和1210斤，化肥施用量较往年分别下降40%和70%，除草剂等农药基本不再使用。

　　从社会效益看，发展稻渔综合种养，是一种周期短、见效快、增收稳的产业精准扶贫举措。“初步统计，通过发展稻渔综合产业扶贫，带动了贫困户3.1万户。”安徽省农业农村厅副厅长陈卫东告诉记者，六安是革命老区，近年来，通过发展稻渔综合种养，带动全市近万户贫困农户脱贫。4500多户贫困户通过自主发展稻田养虾实现脱贫，5400多户贫困户通过稻渔综合种养经营主体带动脱贫，户均增收3500元以上。

　　建设农业品牌，是农业变强的必由之路。安徽积极引导经营主体开展稻渔品牌创建，目前全省注册30多个小龙虾商标、100多个稻渔大米商标，涌现出“合肥龙虾”“霍邱龙虾”“全椒龙虾”“南漪湖龙虾”等多个区域性品牌。其中，“合肥龙虾”为农产品地理标志登记产品，“全椒龙虾”为地理标志证明商标，“中国·合肥龙虾节”被农业农村部授予“国家级示范性渔业文化节庆”，霍邱县被中国渔业协会授予“中国生态稻虾第一县”称号。

　　“70后”张银花是全椒县百子村村民眼中的“能人”。2013年，她放弃北京的工作回到家乡，创办银花家庭农场，带领乡亲发家致富。张银花介绍说，“我们注册了‘百子银花’生态大米品牌，获得无公害产地、产品认证，种田效益比以前上了一个档次。截至2018年底，农场带动百子村从事稻虾综合种养的农户60多户，种养面积5000余亩，年产水稻900吨，小龙虾250吨，产值700万元。”

　　同时，依托稻渔综合种养产业技术联盟，安徽不断强化科技支撑，开展稻渔综合种养生态机理、种养品种选择、茬口对接、田间管理等农技农艺创新研究，熟化、集成稻虾连作、稻虾共作、稻鳅共作、稻鳖共作、稻蟹共作、稻鳅虾共作等模式，利用网站、微信、报纸、现场会等多种形式，深入田间地头开展培训。2019年全省累计培训2万多人次。

　　滁州市加强产学研合作，开展技术试验、攻关、技术集成与创新，先后获得《稻田养殖小龙虾技术集成与优化》等9项国家发明专利及10项省级科技成果，编制和修订了5项省级、3项市级稻田小龙虾养殖标准。

　　此外，安徽还突出政策引领提升引导力。“省委省政府高度重视稻渔综合种养工作，要求我们积极引导，倾力扶持，做出品牌，做出规模，做出效益。”安徽省农业农村厅厅长卢仕仁介绍，“从2019年开始，安徽重点开展市县提质增量行动、种苗繁育攻关行动、示范主体培育行动、渔稻品牌创建行动、产业融合发展行动等五个专项行动，推进稻渔综合种养大发展。”

　　安徽提出实施稻渔综合种养“百千万”工程，从2019年开始，每年新增种养面积100万亩以上、亩产粮食1000斤以上，力争亩综合产值1万元以上；到2022年，全省稻渔综合种养面积达到600万亩。并将组织实施稻渔综合种养“百千万”工程列入省委省政府一号文件，纳入省政府的年度重点工作，明确工作要点，坚持月调度制度。将稻渔综合种养纳入粮食、渔业绿色发展重点支持范围，安排中央、省级资金5840万元。

　　“安徽稻渔综合种养有很大的发展潜力，要在完善政策支持体系、加强科技创新、培育新型经营主体、强化示范带动等方面下功夫，进一步推进安徽稻渔综合种养快速发展，保障粮食安全、食品安全和生态安全。”安徽省副省长张曙光表示。